杏仁露，是以天然野生杏仁爲原料，配以礦泉水製成的植物蛋白飲料。其潔白如奶，細膩如玉，香味獨特，可作爲普通牛奶的代替品，一般認爲其不含膽固醇和乳糖，有益於健康。
杏仁中富含維生素E，有助於皮膚排毒和清除剩餘自由基，防止細紋和皺紋產生，滋養皮膚，讓皮膚光滑潤澤；杏仁中的抗氧化成分具有防曬作用。
因爲杏仁露中富含維生素E和維生素D、鈣、鎂等，可以補充頭髮所需養分，去頭屑、防脫髮，讓頭髮健康、強韌、有光澤。
杏仁露是含有豐富的鉀、低鈉的食物，有助於血壓調節。豐富的鉀元素調節血壓，而低鈉含量有助於控制血壓波動。杏仁的其他維生素和礦物質對血壓的調節也有正向作用。
杏仁露含有豐富的亞油酸和亞麻酸，有助於減少所有的炎症在體內循環。它們還有助於降低有害低密度脂蛋白膽固醇的水平，促進皮膚和頭髮健康。
杏仁露，是以天然野生杏仁爲原料，配以礦泉水製成的植物蛋白飲料。其潔白如奶，細膩如玉，香味獨特，可作爲普通牛奶的代替品，一般認爲其不含膽固醇和乳糖，有益於健康。
杏仁可以避免餐後血糖和胰島素水平的驟然上升。杏仁露有助於調節葡萄糖的分解與吸收。經常食用杏仁露有助於降低低密度膽固醇以及提高胰島素活性，有助於預防糖尿病。
