羅漢果被譽爲“神仙果”，其是我國南方一種很有名的果品，其有良藥佳果之稱。那麼生羅漢果能吃嗎？下面就一起來看看吧
能吃。
生羅漢果是可以吃的，而且營養是非常豐富的，但是要知道生的羅漢果是非常容易破碎的，而且運輸起來也是非常的不方便，所以很多時候只有產地附近的地方纔是能夠吃到，生的羅漢果和乾的羅漢果的果皮和果肉都是可以食用的。
1、我們在挑選的時候是要選擇生的偏黃的羅漢果，這樣的味道是護更加的好一些的，但是如果是青色的生羅漢果的話，放置一段時間之後也是會逐漸的變黃了，所以大家在購買的時候就是一定要注意考慮自己食用的時間了，我們如果是立即食用的話，就是要挑選偏黃色的了，如果是要放置一段時間的話，就是要選擇青色的，這樣就是不會容易壞的。
2、我們如果是看到生的羅漢果沒有腐壞或者沒有蟲蛀，這樣的纔是可以選擇了，因爲新鮮的羅漢果裏面含有非常豐富的水分，這樣就是會非常容易變質，所以我們在選購的時候是要很注意這些問題了。
1、我們是可以先選擇一個生的羅漢果，將兩頭都是鑽上一個小洞，然後就是放入到茶杯裏面，然後就是才加入開水，蓋上蓋子，大約15分鐘左右就是可以了，這樣裏面的各種營養成分和水都是會溶解的，我們就是製作出一杯味道甘甜、氣味醇香，而且能夠很好的 保健養生的色澤紅潤的養生飲料了。
2、我們將羅漢果掰開了，然後就是去掉適量的皮和果肉，放入到茶杯裏面，然後就是用沸水沖泡，也是蓋子蓋子燜15分鐘左右就是可以了。
我們將新鮮的羅漢果掰開了，掰成塊，將老薑排裂了，然後就是放到水裏面燒，在鍋裏面加入1.5至2升水就可以，等到水煮開之後，再燙10分鐘，取湯汁飲用就是可以了。
將生的羅漢果挖出果肉，準備15克的夏枯草，然後就是將這兩樣都是放入到鍋裏面用小火慢慢的煎煮。等到汁水變得弄了之後，就是再加入水進行煎煮，這樣反覆三次就是可以了，將渣去掉了，取出汁，加入一些紅糖攪拌均勻了就是可以飲用了。
