在日常生活中，牛奶和咖啡是我們常見的兩種飲料，很多人都非常喜歡喝。那麼，牛奶加咖啡有害嗎？
牛奶加咖啡沒有害
牛奶和咖啡都是常規食用的食品,無毒,並且沒有刺激性的物質,也沒有會相互反應的物質,主要成分都是水分,另外牛奶還含有一些蛋白質、脂肪,咖啡還含有一些碳水化合物、粗纖維等成分,因此牛奶加咖啡沒有害。
巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的,但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。在牛奶中含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,如果兩者搭配在一起食用的話,就會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶與雞蛋搭配是一道看似健康的營養早餐,其實也並非如此。蛋白質難以提供能量,而牛奶雞蛋雖然都是好東西,但是二者一起吃卻用錯了地方,這樣不僅會導致營養不能同時全部吸收,造成浪費,而且經過一夜能量消耗,需要補充能量時,這二者結合並不能提供足夠的能量。
橘子中富含大量的維生素C,而維生素C有一定的酸性和很強的還原性i,極易被氧化。而牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2,若同時服用,維生素C易被維生素B2氧化,而維生素B2被還原,兩者同時失去效用。並且還會導致牛奶發生凝固,從而影響牛奶的消化(消化食品)與吸收。所以牛奶不能和橘子一起吃。
牛奶和柿子不能在同一段時間食用,吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃,如濃茶、柿子等,這些食物易與牛奶反應結塊成團,影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用,對健康大有益處。
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱裏。
2、牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。
3、不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。
4、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。
