山竹是著名的熱帶水果，原產馬魯古，我國臺灣、福建、雲南等地也有引種，其含有大量的膳食纖維、糖類、維生素等，有較高的營養價值，那麼山竹怎麼吃呢？
山竹營養豐富，口感嫩滑，富含蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鎂、鉀、磷等礦物質，是深受大家喜愛的水果之一，山竹有特殊的清香氣味，果肉可以生吃、榨汁外，還可以做成沙拉、罐頭、果脯等，有多種多樣的吃法，可以根據個人喜好選擇。
1、將山竹清洗乾淨，擦乾水分；
2、摘掉山竹頂部的葉子，用手握住山竹；
3、用力慢慢擠壓山竹，直到果殼出現裂口；
4、稍微用力沿裂口掰開，即可取出果肉。
1、雪梨洗淨，去皮切塊，山竹去殼，取果肉備用；
2、將山竹和雪梨放入榨汁機中，加入150毫升涼水；
3、打成果汁後，加適量蜂蜜調味，即可飲用。
1、將山竹果肉取出備用，小蕃茄切薄片，蘋果去皮切塊，生菜洗淨切片；
2、紫甘藍用淡鹽水浸泡十分鐘，再切成細絲，控幹水分；
3、將所有材料混合，淋上沙拉醬和千島醬，攪拌均勻，裝盤即可。
山竹是著名的熱帶水果，原產馬魯古，我國臺灣、福建、雲南等地也有引種，其含有大量的膳食纖維、糖類、維生素等，有較高的營養價值，那麼山竹怎麼吃呢？
1、將山竹清洗乾淨，取出果肉；
2、放入陶瓷鍋中，放入涼水；
3、水量沒過山竹，放入冰糖，大火煮開；
4、煮開後撇去浮沫，將玻璃瓶洗淨消毒，放入煮好的黃桃；
5、趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
吃2~3個即可。
山竹性寒，吃多了會加重體內寒氣，容易導致腹瀉，而且山竹中含有大量的膳食纖維，膳食纖維雖能推動腸胃蠕動，但不能被胃腸消化吸收，過量食用會引起便祕，另外，山竹中含有氧雜蒽酮，過量攝入會導致體內的酸中毒，一般來說，山竹一天吃2~3個即可。
