最近身邊的小姐妹都在吃一種叫紅鳳菜的食物，感覺紅鳳菜和我在老家吃的紫背菜很相似，紅鳳菜和紫背菜一樣嗎？紅鳳菜什麼人不能吃？下面一起來看看吧！
紅鳳菜和紫背菜是一樣食物。
紅鳳菜是說法是從臺灣省傳過來的，紫背菜是人們根據紫背菜背面的顏色命名的，還有稱紅背菜的，其實本質上都是同一種植物，其別稱還有：觀音菜、補血菜、兩色三七草、紅菜、玉枇杷、金枇杷、白背三七、血皮菜等。
紅鳳菜可以吃。
紅鳳菜是一種營養非常豐富的食物，含有豐富的鐵元素，食用紅鳳菜對於貧血人羣很友好，還含有其他維生素，以及蛋白質、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，食用紅鳳菜可以提高身體免疫力、提高代謝，對健康很有好處。
紅鳳菜有一定的毒性，不宜大量食用。
紅鳳菜含有生物鹼，生物鹼除了有致癌的可能性之外，還有一定的肝毒作用，食用會導致肝損傷，嚴重的時候會導致肝小靜脈閉塞、凝血障礙等嚴重情況，除了生物鹼類致毒作用，紅鳳菜中還含有一些非生物鹼類成分也有肝毒，因此紅鳳菜有一定的毒性。
材料：紅鳳菜、雞蛋。
1、用清水將紅鳳菜清洗乾淨。
2、瀝乾後用刀切成段狀。
3、開大火將鍋燒熱。
4、倒入食用油。
5、放入雞蛋稍微煎煎，搗爛。
6、加入清水。
7、水開後加入紅鳳菜。
8、稍微煮煮。
9、加入調味品調味。
最近身邊的小姐妹都在吃一種叫紅鳳菜的食物，感覺紅鳳菜和我在老家吃的紫背菜很相似，紅鳳菜和紫背菜一樣嗎？紅鳳菜什麼人不能吃？下面一起來看看吧！
紅鳳菜中含有一些具有肝毒的生物鹼和非生物鹼，而寶寶肝臟發育不適很完善，很容易出現損傷的情況，並且損傷之後的後果比較嚴重，因此不建議寶寶食用，一般滿7週歲之後食用比較好，之前可以食用其他營養豐富的蔬菜。
紅鳳菜性涼，雖然正常體質的人羣食用之後不會出現什麼不適的情況，但是本身有腹瀉情況的人羣食用之後會加重腸道的滑利性，加重的腹瀉的情況，嚴重甚至會出現脫水或者是電解質紊亂的情況，因此有腹瀉情況的人羣不建議食用紅鳳菜。
本身體質虛寒的人羣不建議食用性涼的紅鳳菜，會加重腸道的滑利性，同時加重脾胃的寒涼程度，影響脾胃的功能，容易出現消化不良、腹瀉等不適情況，因此不能食用。
紅鳳菜中含有的有肝毒的成分很多，包括生物鹼類和非生物鹼類，食用之後會損傷肝臟，而有肝病的人羣食用紅鳳菜之後肝臟損傷更嚴重，很容易出現轉氨酶升高、凝血問題、厭食、代謝出現問題等情況，因此不能食用。
肝臟是解酒的器官，長期飲酒本身肝臟就有一定的損害，因此再食用紅鳳菜這種會損傷肝臟的食物，會導致肝臟受損嚴重，若是平時還有長期喝酒的需求，對肝臟損傷更大，不利於身體健康，所以經常喝酒的人羣不建議食用紅鳳菜。
黃疸是膽紅素合成、代謝異常導致的，而膽汁酸生成和排泄都要通過肝臟，因此有黃疸的人羣一般都是肝臟有一定的問題，再食用紅鳳菜這種食物會影響肝臟的健康，導致黃疸情況更嚴重。
嚴重便祕的人羣通常腸道蠕動很慢很慢，本來食用性涼、富含纖維素的紅鳳菜具有通便的作用，但是因爲腸道蠕動過慢，因此會出現纖維素在腸道中蓄積過久，吸水膨脹，進而加重便祕的情況，因此嚴重便祕的人羣不建議食用紅鳳菜。
免疫力弱的人羣容易生病，而肝臟是人體內最大的網狀內皮細胞吞噬系統，可以通過吞噬、隔離等方式減小病毒感染的可能，但是食用紅鳳菜之後肝臟有一定的損傷，也會影響免疫能力，因此免疫能力本來弱的人羣食用紅鳳菜之後免疫能力會更弱，不利於身體健康。
