土茯苓，是一種較爲常見的中藥，具有不錯的營養價值、藥用價值，很多人都用來煲湯飲用，那麼土茯苓和什麼一起煲湯最好？土茯苓煲湯有什麼營養？
生地土茯苓湯具有一定清熱祛溼的作用，因爲土茯苓可以解毒散結、祛溼、健脾調中的作用，而生地有清熱涼血，養陰生津的功效，兩者搭配燉湯飲用，有利於清熱祛溼。
食材：土茯苓、生地、薏米、蜜棗、雞肉、鹽。
做法：
1、先將生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分鐘，之後濾水撈起待用。
2、再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用
3、將待用的生地、土茯苓等湯料，以及主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘，請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。
土茯苓老鴿湯，具有一定除溼解毒的作用，並且清熱利關節。對於一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等症狀具有一定輔助效果。用它來和老鴿子搭配煮湯，還可以滋補身體。
食材：土茯苓250克，老鴿1只，瘦肉100克，蜜棗2料，鹽適量。
做法
1、事先將土茯苓切片洗淨。
2、老鴿子洗淨，用水焯一遍。
3、最後將所有材料一起入鍋加水燒開，文火煮兩小時下鹽調味就好了。
食材：老鴨半隻，綠豆50克，土茯苓60克，姜3片，陳皮少許，鹽少許。
做法：
1、清洗乾淨土茯苓、削皮、剁成大塊。
2、洗淨綠豆，提前用清水浸泡，陳皮提前泡軟。。
3、姜去皮、切片，洗淨老鴨，斬成塊狀。
4、起鍋熱油，爆香姜蒜。
5、放入老鴨塊，大火煸炒。
6、煸至鴨肉出油，盛出鴨肉待用。
7、泡軟的陳皮用刀颳去內膜。
8、湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和薑片。
9、倒入1L清水。
10、大火煮沸，撇去浮沫，轉小火煲2小時左右，關火後加少許鹽調味。
作用：補養肝腎、滋潤烏髮。
材料
土茯苓，黑芝麻，菊花，瘦肉，姜，鹽適量。
做法
1、黑芝麻先碾碎，或者購買已碎好的；土茯苓洗淨；瘦肉洗淨後切塊焯水。
2、將薑片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水，煲1.5小時。
3、菊花用淡鹽水洗淨後用清水浸5分鐘。
4、將菊花加入湯中，繼續煲半小時。
5、加入適量鹽調味即可。
土茯苓，是一種較爲常見的中藥，具有不錯的營養價值、藥用價值，很多人都用來煲湯飲用，那麼土茯苓和什麼一起煲湯最好？土茯苓煲湯有什麼營養？
土茯苓性質寒涼，食用可以降低體內的燥熱情況，清熱降火，適宜體熱滯氣的人羣食用。燉湯食用的話，會攝入豐富的水分，利於生津止渴，清熱解暑，因此常喝土茯苓煲湯，對於體內燥熱，上火口乾舌燥的人羣來說有不錯的食療作用。
土茯苓中含有豐富鋅、鉀、鐵、鎂等礦物質元素，屬於人體所需的多種微量元素，具有不錯的藥用療效；因此將其燉湯飲用，可以補充營養元素，起到強身健體的功效，對身體很有益處。
土茯苓營養豐富，含有多種營養成分，可以對機體細胞免疫起到一定的抑制作用，具有不錯的抗炎、抗菌、抗真菌作用，常處於亞健康狀態的白領可以多吃些，以增強免疫力，減少患病機率。
