蒸餃是我們日常生活中常見的一類食材，它憑藉其鮮美的味道深受人們的喜愛和歡迎，很多人會自己做蒸餃吃，那麼買的餃子皮適合蒸嗎？餃子皮有哪些吃法？
蒸餃是我們日常生活中常見的一類食材，它憑藉其鮮美的味道深受人們的喜愛和歡迎，很多人會自己做蒸餃吃，那麼買的餃子皮適合蒸嗎？餃子皮有哪些吃法？
根據具體情況而定。
一般市場上的餃子皮分爲燙麪的和死麪的，而蒸餃大部分需要用到燙麪的餃子皮，因爲燙麪餃子皮含有的水分多，比較具有嚼勁，再蒸的過程中不會因爲缺水而導致裂開，而死麪的餃子皮水分較少，嚼勁較差，蒸出來的蒸餃發乾並且顏色發青，死麪的餃子皮一般比較適合做水餃。
材料：燙麪餃子皮、雞蛋、牛肉、鹽、香菇、花生油、醬油、味精、蔥。
做法：
1、把牛肉洗乾淨，剁成牛肉餡備用。
2、香菇洗淨切碎、蔥洗淨切末。
3、然後把牛肉餡、香菇、蔥放在一起。
4、然後加醬油、食鹽、味精調味拌勻。
5、然後把燙麪餃子皮拿出把蒸餃包好。
6、最後將蒸餃放入蒸鍋刷一層花生油大火蒸10-15分鐘即可。
材料：餃子皮、油、鹽，香蔥。
做法：
1、把香蔥洗淨，切成蔥花。
2、在砧板上一張餃子皮，抹點油、鹽、蔥花。
3、然後再蓋上另一張餃子皮，抹油、撒鹽、蔥花。
4、反覆重疊餃子皮4-5張左右。
5、之後蓋上最後一張餃子皮，用擀麪杖橫向豎向擀薄。
6、最後鍋中放少許油，正反面煎至表面金黃即可。
材料：餃子皮、蔥、姜、鹽、醬油、醋、辣椒麪、油。
做法：
1、把蔥、姜洗淨切好。
2、然後燒水將餃子皮下水煮開。
3、之後把餃子皮撈出放碗中。
4、加蔥、姜、醬油和辣椒麪。
5、最後熱適量油，淋在餃子皮上即可。
材料：餃子皮、肉餡、韭菜、玉米粒、醬油、食鹽、醋。
做法：
1、把韭菜、玉米粒洗淨，並將切菜切碎。
2、然後把肉餡、韭菜餡、玉米粒放一起加醬油、醋、食鹽攪拌均勻。
3、取一片餃子皮，放上適量肉餡，鋪平。
4、再鋪上一張餃子皮，沾點水，用手壓緊周圍的麪皮。
5、重複以上做法，包出適量麪餅。
5、最後將包好的麪餅刷一層油，放烤箱烤15-20分鐘左右即可。
