藕粉是一種比較常見的食品，很多人都是將它當成早餐食用，但是也有些人喜歡在晚上喝藕粉，那麼究竟晚上可不可以喝藕粉呢？
藕粉是一種比較常見的食品，很多人都是將它當成早餐食用，但是也有些人喜歡在晚上喝藕粉，那麼究竟晚上可不可以喝藕粉呢？
可以少量喝。
藕粉是用蓮藕爲主要原材料製成的一道澱粉食物，其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、微量元素等，對人體有一定的益處，晚上也是可以少量食用的，但由於晚上人體的消化能力弱，而藕粉中的主要成分就是澱粉，比較難以消化吸收，因此一定要注意不宜過多或過晚食用，否則容易引起不適反應。
消化不良。
晚上人體腸胃的消化能力比較弱，若是晚上食用過多藕粉很可能會加重腸胃負擔，容易引起脹氣、反酸消化不良症狀，而中醫認爲“胃不和則臥不安”，晚上進食過多後，還可能會對正常睡眠造成影響。另外，藕粉的熱量相對比較高，若是晚上長期大量食用藕粉，還可能會導致長胖。
建議早上吃更好。
經過一晚上的消耗，人體在早上的時候需要補充大量能量，而且早上也是腸胃消化吸收功能最好的時候，這個時候吃藕粉可以更好的吸收其中的營養成分，藕粉的營養價值也能得到更好的發揮，因此，一般建議早上吃藕粉會更好。
30-50克即可。
藕粉是一種常見的食物，它雖然沒有嚴格的食用量規定，但是爲了避免加重腸胃負擔而引起消化不良症狀，建議最好還是不要過多食用，一般建議一天吃30-50克即可，另外，腸胃功能比較弱的人羣更是要減少食用量。
步驟：
1、將藕粉用少量涼水調勻。
2、然後用剛剛煮沸的開水衝入到藕粉中。
3、邊衝邊攪拌，直至藕粉變成粘稠的糊狀。
4、根據自己的口味調入適量白糖或者蜂蜜即可食用。
