藕粉和葛根粉都是常見的營養沖劑，近年來頗受歡迎，那麼不知道藕粉和葛根粉哪個更好呢？
各有其優點，看個人喜好。
藕粉和葛根粉都是滋補良品，兩者各有其優點和功效，挑選的時候可以根據個人喜好自由選擇。葛根粉聞起來沒有特別的氣味，味道微微帶點甜，直接放入口中不易融化；而藕粉的氣味就比較清甜，質地偏細膩，直接放入口中很容易就融化了。
葛根粉中含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、花生酸等營養成分，人體食用以後有清熱解毒、生津止渴的功效；藕粉中含有多種人體所需的維生素、微量元素和碳水化合物，攝入體內可以起到益氣止血、調中開胃的作用。
可以混在一起吃。
一般來說，藕粉和葛根粉兩者的成分中並沒有相沖突的物質，所以是可以混在一起吃的。葛根粉是豆科植物野葛的塊根製成的澱粉，味偏甘甜，經常用來泡水喝，而藕粉是蓮的肥大根莖藕加工製成的澱粉，味道也是甜甜的，一般沖泡食用。
這兩者都是涼性食物，而且味道相似，如果可以接受混合在一起的口感的話，一同沖泡飲用是沒問題的。
先倒涼白開，再倒熱水。
衝調藕粉的時候，建議首先可以將適量藕粉倒入乾淨的碗中，然後再根據藕粉的劑量加入少量涼水，涼水的量以能將藕粉顆粒完全融化爲宜，將其攪拌均勻，最後再倒入提前燒好的開水。
倒開水的時候要邊倒邊攪拌，注意倒的時候要慢點，以免開水倒得過多，而等到藕粉變得透明濃稠就差不多了，當然也可加點堅果果脯或者糖桂花調味。
熱量較高，不建議減肥人士過量食用。
藕粉是一種熱量較高的食物，一般每100克藕粉中就含有372大卡的熱量，所以減肥人士想通過單純食用藕粉來減肥是不合適的。
一般減肥的有效方法是使攝入人體的熱量長期小於人體消耗的熱量，藕粉中含有較多熱量，想要用藕粉來代替主食或者吃飯之前食用一碗藕粉的方式來減肥是比較難的，得嚴格控制攝入藕粉的量，還需配合鍛鍊，所以藕粉並不適合減肥人羣食用。
