葛根粉是一種養生保健價值很高的食物，很多人都喜歡在日常中食用，但葛根粉有真有假，那麼葛根粉真假怎麼區別呢？
1、用手指搓：葛根粉雖然是一種澱粉質，但裏面也含有很多的粗纖維，所以真的葛根粉搓起來一般都是粗顆粒狀。
2、聞味道：真的葛根粉帶有一股濃濃的葛根清香味，聞起來令人十分舒服，而假的通常都是一些說不清道不明的異味。
3、看顏色：真的葛根粉在生的時候呈灰白色，但在沖泡好後就轉換爲了半透明的淡黃色。
4、看口感：真的葛根粉哪怕不加糖，吃起來都是清香適口的，沒有什麼令人討厭的味道。
好。
葛根粉沒有什麼毒副作用，並且在中醫上是一種性味甘、辛、涼，歸脾、胃經，有解肌退熱、生津、透疹、昇陽止瀉功效的藥材，還含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖、鐵、鈣、銅、硒、黃酮類化合物等多種人體必需的成分，女人每天食用不僅可以達到醫療保健作用，還可以爲機體補充多種所需的營養元素，所以女人每天吃葛根粉是好的。
因人而異。
由於每個人的體質不同，對於葛根粉的吸收是不一樣的，並且每個人平時吃葛根粉的劑量也會有所不同，所以葛根粉吃多久有效果，完全是因人爲而異的。
但葛根粉是可以長期吃的，所以無論是見效的時間比較快，還是見效的時間比較慢，只要堅持食用即可。
用開水衝。
因爲葛根粉中含有大量的澱粉質，要是沒有被加熟就食用的話，不僅食用口感不好，還不容易被胃腸道消化吸收，導致營養保健價值大大下降，所以葛根粉在沖水的時候，都要用開水。
1、首先取適量的葛根粉放入碗中。
2、然後倒入適量的清水攪勻，避免後續結塊。
3、再一邊倒入開水，一邊攪拌，到葛根粉轉變爲半透明物質即可。
4、最後可以根據自身喜好，加入白糖、蜂蜜、乾果等進行調味。
