葛根粉是一種生活中很常見的滋補食品，一般購買到的成品基本是粉末狀的，也有的是塊狀藥物，但粉狀的葛根粉十分方便食用，也比較容易發潮，不知道有些轉潮的葛根粉能不能放到太陽底下曬一曬呢？
可以。
葛根粉是一種從藤本植物葛根中提取的純天然營養粉，在製作過程中就有暴曬晾乾這一步驟，以去除鮮葛根中殘留的水分，然後再研磨成分，其水分含量越少，做好的葛根粉保質期就能越長，一般做好後如果發現葛根粉有些返潮或結塊了可以再拿出來放到太陽底下曬曬，去除多餘的水分，以防變質發黴，影響食用健康。
1、把葛根粉洗乾淨搗爛，有條件的的可以放進攪拌機裏搗爛。
2、搗爛後的葛根粉收集起來，放進過濾布里面拿清水沖洗，下面用個大木桶接着水，反覆過濾幾次，過濾的清水千萬別倒掉，這就是葛根粉的製作來源。
3、反覆過濾之後，把水放在桶裏沉澱，經過一個晚上會發現，靜置後的水份會分層，白色的葛根粉出現在最下層，中間黑色是雜質摻雜部分油粉，上面的就是無用的渾水，把渾水輕輕的倒掉，油粉和白粉分開儲存。
4、稍微幹一些後，把沉澱在底部的粉切大塊拿出來，然後攤放在涼蓆或竹盤上，在晾曬過程中形狀越小越容易曬乾，可以將其用手掰成小塊，一般大太陽暴曬3-4天左右就可以變成葛根粉，其顏色潔白通透，類似於平時做藕粉、紅薯粉的方法。
可以通過其他方法乾燥。
如果已經過濾好的葛根粉沒有太陽曬的話，要及時用乾燥機烘乾，或是將其分批放入烤箱，利用烤箱的高溫脫去內部水分，以避免水分過高，放置時間過長導致細菌等大量微生物滋生，從而出現腐敗變質的現象，如果家裏沒有這些工具的話，可將其分成小塊放在大鍋竈上小火烘乾，只是顏色會有些改變，但只有儘快乾燥的葛根粉纔不容易壞掉。
一般葛根粉外觀的顏色爲白色或微黃色，若出現綠色或褐色或黑色的黴點，則證明葛根粉已經發黴變質了。
通過聞葛根粉的味道來判斷是否發黴，也是比較實用快速的鑑別方法，如好的葛根粉聞起來是無明顯氣味的，而發黴變質的葛根粉會聞着帶有一股黴味、腐敗味等異味。
還可以通過嘗試葛根粉的味道進行判斷，正常情況下葛根粉沖泡後大多無味或微甜，若沖泡的葛根粉味道酸澀，則表示葛根粉已經發黴或變質。
一般情況下葛根粉的保質期大多在18-24月左右，若自家曬的葛根粉較爲乾燥，水分殘留較少，保質期相對來說就會長一些，建議採取以下方法保存葛根粉以避免快速變質：
將葛根粉用塑料袋分裝密封好，放置在陰涼通風處保存，避免受潮和陽光直射即可。
將葛根粉用塑料袋裝好，繫緊袋口，放入塑料瓶或玻璃罐中蓋緊，防止水汽進入，再將葛根粉放到冰箱保鮮櫃中即可。
