葛根粉是由葛根炮製出來的粉狀藥材，可以用於日常的保健養生，有很多人會覺得藥材很容易使人長胖，那麼葛根粉會發胖嗎？
不會。
葛根粉在適量食用的前提下是不會引起發胖的，葛根粉屬於一種藥物，其具有解肌退熱，生津，透疹，昇陽止瀉的功效，本身就不宜食用過多，而且還是需要遵循醫囑服用的一種藥材，所以在量上就會有控制。
從葛根粉的熱量層面上來說，葛根粉是屬於高熱量的食物，其每100g的葛根粉熱量在344大卡左右，而一般葛根藥物用量是在9-15g左右，而葛根粉的用量也是差不多的，所以在一次的葛根粉攝入的熱量也就是在55大卡左右。
其次就是葛根粉中含有一定含量黃酮類物質，可以雙向調節激素，從其中的物質成分來看，不僅不會發胖，還有一定的輔助減肥的功能，所以從健康和安全的層面上來說，葛根粉不會引起發胖。
1、用法用量：葛根粉是一種性味甘辛、涼的藥材，並且是具有藥效的藥物，在用法用量上一定要遵循醫囑，不可擅自更改用量和用法，對於身體健康的人來說，也不宜隨意食用葛根粉。
2、保健用法：若是將葛根粉作爲一個保健養生品來食用的話，建議是食用保健類的葛根粉，並且用法用量需要在藥師的指導下服用，尤其是對於使用葛根粉來達到美容養顏的女性來說，需要諮詢藥師過後再服用。
食材：葛根粉10-15g、桂花糖4-5g、沸水適量。
做法：
1、將葛根粉放入到杯子中，加入少量的沸水，攪拌均勻而透明狀。
2、然後加入桂花糖，攪拌均勻。
3、最後加入沸水，沖泡成一杯的量，一邊加水一邊攪拌，加完即可慢慢飲用。
食材：葛根粉10g、小米適量、奶粉適量、白糖適量。
做法：
1、將小米清洗乾淨，放入鍋中，加入適量的水，開大火煮沸，轉小火。
2、小火慢燉30分鐘後，加入葛根粉、奶粉，慢慢攪拌熬煮10分鐘左右。
3、加入適量的白糖，攪拌均勻至溶化，即可出鍋。
1、體質虛寒者：葛根粉是一種涼性藥材，對於體質虛寒的人羣來說是不宜服用的，其有可能會加重體內寒氣，而導致體質虛寒情況加重，而引起身體不適：
2、經期女性：對於處於經期的女性來說，也是不宜食用葛根粉的，經期服用涼性藥材容易刺激子宮，而引起痛經。
