鹽吃多了有哪些危害 不吃鹽有什麼危害呢

食鹽是人們生活中所不可缺少的。成人體內所含鈉離子的總量約爲60 g，其中80%存在於細胞外液，即在血漿和細胞間液中。那麼鹽吃多了有哪些危害？

鹽吃多了有哪些危害

1.皺紋：

食鹽保持人體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡起着重要的作用，如果鹽量攝入過多，就會增加體內的鈉離子，導致面部細胞缺水，造成皮膚老化，從而形成皺紋。

2.感冒：

吃鹽重的人容易患上感冒，這是因爲高濃度的鹽分會抑制呼吸道細胞的活性，降低抗病性。同時會減少唾液，導致口腔裏的溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道的感染概率。

3.肥胖：

因爲吃鹽可以增加食慾，這樣胃口就會大，攝入的能量多，多出來的部分轉化不了，就會形成脂肪存儲在體內。此外，鹽攝入過多會促進胰島素分泌，加大糖的儲存量，從而轉化爲脂肪。

4.高血壓：

食鹽的主要成分是氯化鈉，進入人體後會吸收水分，造成滯留，從而使血容量增加，血壓上升，容易誘發高血壓，並且增加患心臟病風險。

5.白內障：

研究發現，如果食物中鹽分含量過高，就會增加患白內障的風險。白內障指眼晶狀體變白，不及時治療有可能會導致失明。

6.胃癌：

鹽進入體內會經過胃部，鹽量過多會導致胃液濃度升高，破壞胃內部的粘膜，會誘發多種胃病，甚至增加患胃癌的風險。

不吃鹽有什麼危害呢

人們不吃鹽，吃過少的鹽會導致人體的鈉含量過低，食慾不振，四肢無力，無法集中注意力，甚至頭暈；在嚴重的情況下，厭食，噁心，嘔吐，心跳加快，脈搏微弱，肌肉痙攣，視力模糊，反射減少等。

鹽是怎麼製作的

工業上用海水曬鹽（也稱鹽田法）或用井水、鹽湖水煮鹽，使食鹽晶體析出。這樣製得的食鹽含有較多的雜質，叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發，可製得精鹽。還有較多人爲了補充更多的鹽分，將碘元素加了進去。