過度飲酒，導致腸胃受酒精刺激，就容易變得脆弱敏感，最明顯的就是出現反胃噁心想吐的反應，這個時候是可以適量的用食醋來緩解不適的，那麼喝酒後喝醋有什麼好處呢?
食醋中含有酸可以與血液中的乙醇發生反應，使乙醇得到迅速溶解;
喝醋還可以有效的增加胃液的分泌，有利於血液的循環，還可以提高肝臟的代謝能力，增加腎臟功能，加快利尿，促進酒精從體內迅速排出，從而達到醒酒的作用。
取一小勺食醋，加入適量的溫水之中，直接飲下即可緩解噁心反胃的症狀。也可以用食醋燒1碗酸湯，服下幫助解酒。
涼蘿蔔絲吃起來十分清脆爽口，和醋搭配在一起可以提升食慾，有效的抑制反胃嘔吐的現象。先取新鮮的蘿蔔，去皮洗淨之後，用刮刀刮成絲狀，然後加入食醋，醋最好沒過蘿蔔絲的底部，然後加入適量的鹽、糖等調味料，用手將蘿蔔絲抓起和所有的調味料混合均勻後，放置十分鐘，即可食用。
取一勺食醋，半勺紅糖和三到四片生薑，一起放入鍋中進行熬煮，大約半個小時後，可以盛出飲用。紅糖具有促進血液循環的效果，生薑可以驅寒疏解腸胃緊張，這三種東西放在一起，可以通過緩解腸胃緊張來舒緩噁心想吐的反應。
取兩個松花蛋切開，加入食醋和適量的蒜，拌勻後食用，也可以起起到緩解噁心想吐的效果。
酒後反胃、噁心可以吃點新鮮葡萄，新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。
喝酒之後出現了胃難受的情況還可以適當的吃一些橙子來緩解的。吃橙子或者用橙子榨汁具有解酒作用，可以在喝酒前或者喝酒後飲用，酒前飲用可以幫助減緩酒精中毒，而酒後飲用可以清醒頭腦，緩解頭疼。醉酒後喝橙汁可加快代謝防止細胞受損。橙汁中的果糖使酒精代謝加速25%。其中的維生素C也有助於防止醉酒後的細胞受損。
酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因爲芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，在飲酒之前可以飲用芹菜汁，可以有很好的預防酒後出現的腸胃不適，而且也可以有緩解酒後面色潮紅。
