湯圓是用糯米做成的，可以添加很多不同的餡料，也可以不加任何餡料。蔬果湯圓的味道就很不錯，而且營養價值很高，那麼蔬果湯圓怎麼做好吃呢?
準備一些胡蘿蔔，清洗乾淨，然後再把它切成片狀，放到蒸鍋當中蒸熟，把紫薯南瓜同樣切一下蒸熟，糯米粉和溫水搭配在一起揉成麪糰，糯米粉有一種特別好聞的味道，製作湯圓首先就可以選擇水磨糯米粉，胡蘿蔔蒸熟以後加入糯米粉揉成麪糰，不需要打成泥，直接揉就可以了，等到麪糰做好以後，再取一小塊捏扁，放到鍋中煮一下，煮好以後放到原來的麪糰裏面重新揉捏，這樣就會變得比較粘手，然後手上拍一些糯米粉，這樣可以有更好的延展性，然後分成小份搓成圓球形，把白的麪糰全部搓好以後，再把混合胡蘿蔔的麪糰搓好，鍋中加入適量的水煮開，把小圓子放進去煮到浮起，再切一些水果塊，放到湯圓碗裏面攪拌均勻，添加適量的糖，這樣就可以吃了。
1.適當的吃一些湯圓可以達到禦寒滋補身體作用，它是用糯米制作而成的，溫性胃肝能夠達到補氣以及滋補身體效果，在寒冷的春季適當的吃一些可以讓脾胃氣虛問題得到解決，盜汗的問題也可以很快消失。
2.適當的吃一些湯圓，對於身體沒有力氣等問題也有很好的改善作用，達到提升美容養顏活血舒筋作用，吃湯還能達到補氣血作用，因爲它是用糯米制作而成的，能夠讓身體變得更加健康，身體可以變得比較溫暖，而且對於生完孩子以後腰腹墜脹以及過度勞累以後的損傷都有很好的改善作用。
正確煮湯圓的方法一定要了解清楚，可以先把水放到鍋中，然後就燒開，燒開以後再把湯圓放進去，慢慢的推開，要向一個方向推，這樣就可以讓湯圓轉上幾圈就不會出現粘鍋的情況。
1.煮湯圓的時候一定要勤加水，不斷地添加冷水，讓它保持在要滾又不滾的狀態當中，每一次水打開以後就添加適量的冷水，讓鍋裏面的溫度保持一致，這樣湯圓煮出來的口感就會特別的好。
2.煮湯圓還要注意火候，是要好好掌握的，鍋中的水煮開以後，把湯圓放進去，全部浮起以後把火調小一些，否則湯圓就會不斷地翻滾，煮出來的就會外面熟裏面卻是生的，味道根本就不好。
