湯圓是一種用糯米制成的美味，其餡料豐富，口味多樣，富含多種營養成分，如常吃可對身體起到以下功效和作用。
湯圓的主要原材料爲糯米，其糯米性溫，味甘，入脾、胃、肺經，具有健脾暖胃的功效，同時糯米還能夠補益氣血，適宜脾胃虛寒、中氣不足等人羣，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者應儘量少吃。
湯圓富含蛋白質、糖、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等營養物質，其中糖的攝入可以快速爲人體提供能量，而磷元素可協助澱粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復體力。
湯圓的餡料最爲常見的要數黑芝麻餡，而黑芝麻中的含鈣量遠遠高過於牛奶和雞蛋，每一百克黑芝麻中的含鈣量接近800毫克，而每一百克牛奶中含鈣量才兩百毫克左右，由此可見，補充鈣質的最佳食物非黑芝麻莫屬。
湯圓中添加的黑芝麻、花生等食材都富含豐富的維生素E，維生素E是良好的抗氧化劑，可有效延緩皮膚衰老，減少體內自由基的產生，清除老化代謝產物，常吃有很好的美容養顏功效。
中醫認爲糯米有收澀、止汗等功效，對於尿頻，盜汗等症狀有良好的緩解作用，因此有尿頻、經常出虛汗的朋友可以常吃糯米制品，如湯圓，既可飽腹又能保健養身。
適量吃可養胃，但多吃不利於腸胃健康。
湯圓屬於黏性食物，消化黏性食物的時候，需要分泌更多的胃酸，因此胃酸的增加有可能會導致胃黏膜進一步的損傷，若是兒童多吃湯圓則會傷胃，不建議有胃病的兒童進食湯圓。
而且湯圓屬於一種不太容易消化的食物，如果本身有胃脹以及胃動力不足的兒童吃多，會導致患者消化不良症狀的加重。
