桃膠又叫桃油和桃花淚等多種名字，是桃樹自然生長或者是桃樹產生傷口分泌出來的一種比較粘稠的液體，凝固之後會成爲一種晶體，這種晶體就叫做桃膠。吃桃膠之前都要泡軟了，那麼泡桃膠的水要不要倒掉？
不能繼續使用，要倒掉。
因爲泡過桃膠後，桃膠很多會自動脫落一些雜質在水中，這些雜質都是樹皮、塵土等雜質，吃進肚子裏，影響健康的。
泡皁角米的水比較髒，不能喝，但是可以不用倒掉的，日常生活中泡皁角米的水很有用處。
泡皁角米的水可以拿來洗臉護膚，也有些家庭用來洗碗，不是古時候有使用淘米水洗臉一說，對於皁角米也同樣適用。若是家裏有栽培植物，可以用泡皁角米澆盆栽，有利於盆栽生長更旺盛。
桃膠裏面的黑色雜質不能吃。桃膠裏面的黑色雜質是因爲在桃膠生長的時候混入的一些的雜質和灰塵，所以是不能吃的，需要清洗乾淨。
用冷水浸泡桃膠5分鐘左右，用力搓洗桃膠，可以把桃膠上的黑色物質洗乾淨，然後換盆冷水，浸泡桃膠10個小時左右，泡發就好了。
只要桃膠完全泡發了，那麼即便只泡了4個小時也是可以的，但是一般要用溫水泡發。
如果是用冷水浸泡的話，那麼至少得泡10個小時以上，只有這樣才能保證完全泡軟。
如何判斷桃膠是否完全泡發：用兩根手捏泡發後的桃膠，捏到桃膠的中心處，如果中心處也完全泡軟了，那麼就可以了；如果中心處還有點硬，兩根手指無法捏到一起，那麼則說明沒有泡發，建議再浸泡一段時間，不然煮的時候會很難煮爛，清洗起來也不徹底。
食材：桃膠30克、皁角米30克、紅棗8顆、枸杞5克、黃冰糖30克、純淨水400克。
做法步驟
1、準備好材料。
2、桃膠和皁角米提前12小時浸泡備用。
3、把泡發好的桃膠去除雜質洗淨控幹水分備用，皁角米洗淨控幹水分備用，紅棗洗淨備用，枸杞洗淨備用。
4、把桃膠、皁角米、紅棗放入燉盅中，加入純淨水。
5、燉鍋加入水至最高水位線，再把燉盅放入燉鍋中，設定燉煮時間爲1小時。
6、燉煮至剩下15分鐘時加入枸杞。
7、加入黃冰糖。
8、然後坐等出鍋即可。
功效：桃膠的主要成分就是半乳糖、一些其他的糖分和脂肪以及蛋白質，有清血和降脂、舒緩壓力和養顏抗皺的作用，女性可以多服用桃膠，有利於身體健康。
