蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質，用蜂蜜沖泡出來的蜂蜜水氣味清香濃郁，味道甜美。
每天早上適量飲用蜂蜜水並不會長胖。
蜂蜜中的重要成分是葡萄糖和果糖，蔗糖的含量只有5%左右，而蔗糖纔是引起發胖和齲齒的關鍵物質。蜂蜜中葡萄糖和果糖是可以被人體直接吸收的，因此，早上適量飲用蜂蜜水並不會長胖。
蜂蜜水具有潤腸通便的作用，早上喝一些蜂蜜水可以促進排便，對於便祕人羣來說有一定的好處，另外它可以起到減肥排毒的作用。
蜂蜜水中含有大量的糖類物質，進入人體後可以直接轉換爲能量，而一般下午三四點是人體疲勞，需要補充能量的時候，適量喝蜂蜜水可以緩解身體疲勞狀態，提高精神。
蜂蜜水對於胃酸有雙向調節作用，餐前喝蜂蜜水可以一直胃酸分泌，減少食物對胃腸黏膜的刺激，起到保護胃腸的作用。
餐後喝蜂蜜水可以幫助促進胃酸分泌，幫助消化，對於減肥的人士來說，還能起到不錯的減肥效果。
蜂蜜水中的維生素可以調節人的神經系統，緩解緊張。對於經常失眠的人，建議每天晚上睡前喝蜂蜜水。
1-2次爲佳。
蜂蜜中含有大量的碳水化合物，其中糖類物質佔很大的比例，過量飲用蜂蜜水會導致身體中的糖分過量攝入，不利於身體健康，一般建議每天喝1-2次蜂蜜水爲佳，這樣既補益身體，又不會造成身體負擔。
用五十度左右的溫水來沖泡蜂蜜是最好，蜂蜜裏面含有果糖以及葡萄糖，裏面含有礦物質，酶類物質，維生素，如果用熱水沖泡很容易讓營養價值丟失，會讓保健效果沒有那麼好。
推薦食譜：蜂蜜檸檬水
材料：蜂蜜、新鮮蜂蜜。
做法：
1、新鮮檸檬清洗乾淨。
2、用刀切成薄片。
3、放在杯子裏面。
4、倒入溫開水。
5、攪拌均勻。
6、直接飲用。
