蜂蜜水是一種常見的飲品，味道甘甜，營養價值也比較高，而雞蛋也是一種富含蛋白質的高營養食物，那麼蜂蜜水和雞蛋能一起吃嗎？
可以一起吃。
一些人認爲蜂蜜中的有機酸會和雞蛋中的蛋白質生成沉澱物，事實上蜂蜜中本身就含有蛋白質成分，且蜂蜜中的有機酸含量也非常低，因此並不會出現這種情況，蜂蜜水和雞蛋一起吃並不會引起身體不適，也不會導致營養浪費，是可以一起吃的。
而且在民間，很多人都會將雞蛋和蜂蜜一起吃，而且很多食譜中都是雞蛋和蜂蜜共同存在的，說明二者是可以一起吃的。
《金匱要略》中記載：“生蔥不可共蜜食之，殺人。”《本草綱目》中記載：“生蔥同蜜食作下痢。”也就是說蜂蜜不宜和蔥一起吃。
豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血，與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
蜂蜜水在一天中任何時間都是可以喝的，但是如果想要有很好的潤腸通便效果，則建議在早上空腹喝蜂蜜水。
因爲蜂蜜是一種比較好的潤滑劑，同時富含有機酸和消化酶，食用可起到潤腸通便的效果，而在早上空腹時，體內胃酸分泌較多，此時人的腸胃吸收消化食物的速度是最快的，如此時喝杯蜂蜜水不僅能提供能量，喚醒一早上的疲乏和睏倦，還能起到很好的潤腸通便效果。
另外，日常如有咳嗽的話，建議在病期飯後1小時飲用蜂蜜水止咳爲宜。
並不建議用開水衝雞蛋加蜂蜜，將雞蛋煮熟之後，放溫了再加入蜂蜜，做成雞蛋蜂蜜水喝，營養價值和開水衝雞蛋加蜂蜜一樣，而且還避免了其他的風險。開水衝雞蛋加蜂蜜可能有以下的壞處：
1.首先雞蛋表面可能會粘有雞糞等髒東西，雞蛋中很有可能會有致病菌、寄生蟲等，開水衝雞蛋並不能完全煮熟雞蛋，也不能完全殺滅病菌和和寄生蟲，這樣吃並不安全。
2.蜂蜜不建議用開水衝，會降低蜂蜜的營養價值。一般建議用40度左右的溫水沖泡，這樣能夠避免殺死蜂蜜中的活性酶物質。
