蜂蜜水是用蜂蜜沖泡的，味道甘甜不膩，而且還有很多功效，現在很多人都在意食物的酸鹼性，那麼蜂蜜水是酸性還是鹼性呢？
蜂蜜水是鹼性食物。
判斷是酸性食物還是鹼性食物並不是依據食物的PH值來的，而是依據食物在人體代謝之後留下來的最終產物來決定。如果代謝後所產生的鈣、鎂、鈉、鉀等元素，這類元素溶於水之後通常是呈鹼性的，因此把這類食物稱爲鹼性食物；而如果食物代謝後的最終產物是硫、磷、氯等元素，溶於水之後呈現酸性，則稱爲酸性食物。
而蜂蜜本身雖然PH值爲弱酸性，但是蜂蜜中含有豐富的鹼性礦物質，也含有機酸，代謝產物呈現鹼性，因此我們認爲蜂蜜水是鹼性食物。
喝蜂蜜對於一部分的便祕人羣是有效的，但是也有便祕人羣喝蜂蜜水效果不佳。
蜂蜜具有較好的潤燥作用，並且其藥性平和，無毒副作用，能潤燥滑腸，促進排便，善於治療腸燥、津虧乾結難解之大便，對於習慣性便祕、老年性便祕、孕婦便祕等都便祕人羣有較好的緩解及治療作用。但是也有部分便祕人羣，喝蜂蜜水見效並不佳，需要尋求其他緩解便祕的方法，比如說多吃一些富含纖維素的食物來促進腸道蠕動。
備孕可以喝蜂蜜的。
一些人認爲在備孕期間喝蜂蜜水會導致只生男孩或者只生女孩，這些說法都是沒有任何科學道理的，因爲備孕期間吃任何食物都不能定向產生或者促使攜帶Y或者X染色體的精子與卵子相遇，生男生女這個概率是隨機的。
加上蜂蜜其實是一種健康食物，含有多種營養物質，而備孕期間要注重補充營養均衡攝入，是可以適量喝蜂蜜的。
鹼性食物。
雖然茶葉中雖然含有鞣酸、維生素C等植物酸，但茶葉中礦物質的含量也很高，再加上茶葉經過胃腸消化代謝之後，其產物是偏向弱鹼性的，因此，茶葉從營養學角度來說是鹼性食物。
