綠豆湯有白沫是怎麼回事 綠豆湯喝多了會怎麼樣

最近天氣越來越熱，家裏的丈夫也有了上火的跡象，中午去市場買了一些綠豆，打算熬湯去火，而煮綠豆湯時發現上面有白沫，那麼綠豆湯有白沫是怎麼回事？綠豆湯喝多了會怎麼樣？下面爲你解答。

綠豆湯有白沫是怎麼回事

是一種正常的情況。

綠豆湯是用綠豆爲主要食材，經過加工熬製的甜湯，而綠豆中含有豐富的澱粉，在烹飪的過程中澱粉會產生糊化物，因此會出現白色的泡沫。這是一種正常的現象，並沒有毒害成分，是可以放心食用的，若是建議的話，可以將上層白色泡沫舀出來。

綠豆湯喝多了會怎麼樣

雖然綠豆湯營養豐富，有清熱去火、去暑、解毒等功效，但是綠豆湯不宜過多食用，可能會帶來以下危害：

1、增加體內寒氣

從中醫的角度來說，綠豆湯是一種性質寒涼的食材，若是一次過多食用的話，會增加體內寒氣，可能會引起手腳冰涼、腹瀉、手心冒虛汗等不適情況。

2、腹脹

綠豆中含有豐富的纖維素、蛋白質等大分子物質，若是一次過多食用的話，會增加腸胃負擔，不利於食物的消化與吸收，常伴有腹脹、反胃等消化不良情況。

綠豆湯一次喝多少爲宜

正常體質者一次喝1-2小碗即可。

因爲綠豆湯性質寒涼，且富含蛋白質以及纖維素，一次不宜過多食用，以免給自身健康帶來一定的反效果，一般來說，正常體質者一次喝1-2小碗即可，若是腸胃功能較差者，可以減少食用量在1碗左右即可。

另外，綠豆湯不宜長期食用，以免增加體內寒氣，對自身健康不利，一般建議每週飲用2-3次即可。

綠豆湯喝涼的好還是熱的好

看個人體質。

綠豆湯主要是起到清熱去火的作用，而冷熱都是可以喝的，在藥用價值上並不會有很大區別，而具體喝冷的還是熱的與個人體質有一定的關係。

若是自身陽氣旺盛，不畏寒涼，那麼可以將綠豆放置在冰箱中，飲用涼的，有冰涼清爽的口感；若是自身陽氣不旺盛，且畏懼寒涼的話，那麼建議喝熱的更好，有軟糯、絲滑的口感。