我昨天買了一些鳳眼果，之前都沒有吃過這樣的食物，感覺挺神奇的，鳳眼果煲湯和什麼搭配比較好呢？下面一起來看看吧！
鳳眼果可以和一些滋補養生的食材一起搭配食用。
鳳眼果，又稱萍婆，鳳眼果的果實分爲四五個分果，外面暗紅色，內面漆黑色，常見於我國沿海地區，鳳眼果的味道可口，營養價值高，常見的吃法爲將鳳眼果煲湯食用，由於鳳眼果果實中含有豐富的澱粉，因此，鳳眼果煮熟之後口感較爲粉糯可口，一般常見搭配爲：鳳眼果雞湯、鳳眼果排骨湯、鳳眼果豬蹄湯、鳳眼果瘦肉湯等。
材料：鳳眼果200g、圓肉100g、老母雞1只、瑤柱4粒、豬展肉200g、姜、酒、鹽。
做法：
1、鳳眼果煮後去皮、去殼，豬展洗淨，十字切花備用，瑤柱提前2小時浸泡，姜刨皮、洗淨切片，圓肉洗淨備用；
2、雞洗淨，斬大塊備用；
3、豬展肉用姜水飛水，再衝洗，炒鍋放油和姜，放雞塊炒至變色，再點少量料酒爆香雞肉即可；
4、全部材料已備好，分兩次加湯料倒入湯煲中適量加水；
5、湯煲調至煲湯程序，約2/3時即可。
煮熟之後撕開口子直接去皮。
鳳眼果在還未煮熟的時候，果肉和外皮連接緊密，鳳眼果煮熟之後果肉和果皮連接會比較鬆散，比較好剝落，因此，而且，鳳眼果生吃口感並不好，因此，常見的鳳眼果吃法都是將鳳眼果煮熟後食用，這樣也會更好剝鳳眼果一些。
可以吃。
鳳眼果味道可口，營養價值高，一般人羣皆可適量食用，孕婦在孕期對營養的需求比較大，鳳眼果屬於藥食同源的食物，孕婦適量的吃一些鳳眼果可以起到補充營養、促進腹中胎兒發育的作用，因此，孕婦適量的吃些鳳眼果對身體是具有好處的。
鳳眼果是一種植物果實，保存期較短，一般放在常溫保存，或者將鳳眼果放在冰箱冷藏保存。
鳳眼果是植物的果實，因此，不能受潮，受潮容易發芽，從保存的效果來說，鳳眼果最好即買即吃，不要保存太久。
