鳳眼果是生活中常見的一種食物，最近看到很多地方在賣鳳眼果，我也就買了一些，鳳眼果怎麼煮呢？下面一起來看看吧！
可以用清水熬煮，也可以和瘦肉、排骨、雞肉等進行熬煮。
鳳眼果味道可口，將鳳眼果煮熟之後，鳳眼果豐富的澱粉會讓其口感變得軟糯可口，其味會比板栗更爲軟綿，最爲簡單便捷的鳳眼果食用方法就是將鳳眼果放在清水中煮10-15分鐘，然後去皮食用，如果想讓鳳眼果味道更爲滋補的話，可以將鳳眼果和一些具有滋補作用的肉類一起熬煮食用。
常見的搭配爲鳳眼果煲雞。
鳳眼果果肉中含有豐富的澱粉、礦物質、微量元素、碳水化合物等營養成分，在用鳳眼果煲湯的過程中，在湯水中加入一些雞肉或者其他肉食可以增加鳳眼果的營養價值，也可以提升鳳眼果的口感。
材料：鳳眼果200g、老母雞1只、瑤柱4粒、豬瘦肉200g、姜、酒、鹽。
做法：
1、鳳眼果煮後去皮、去殼，豬瘦肉洗淨，瑤柱提前2小時浸泡，姜刨皮、洗淨切片；
2、老母雞洗淨，斬大塊備用；
3、豬瘦肉用姜水飛水，再衝洗，炒鍋放油和姜，放雞塊炒至變色，再點少量料酒爆香雞肉即可；
4、全部材料已備好，分兩次加湯料倒入湯煲中適量加水；
5、湯煲調至煲湯程序，約2/3時即可。
將鳳眼果用清水煮熟之後，然後在鳳眼果的表面劃一道口子，之後剝除鳳眼果外面的種皮即可，然後可以選擇直接食用或者剝一盤之後煲雞湯或者做其他料理食用。
鳳眼果在生的狀態下，果肉和外皮連接在一起，不是很好去皮，而將鳳眼果煮熟之後，可以輕鬆的將鳳眼果的外皮剝除下來。
不可以。
鳳眼果是植物種子，煮熟之後就要立即食用，不然容易出現腐敗、變質情況，具體情形可以參考煮熟的板栗。
鳳眼果中含有豐富的澱粉、維生素、礦物質、微量元素、碳水化合物等營養成分，一般常見的吃法是將鳳眼果煮熟，然後剝皮食用。
