海帶是一種營養價值很高的蔬菜,含有豐富的碘等礦物質元素,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。下面介紹海帶紫菜湯的做法。
主要食材:海帶(鮮)50克。
其他食材:紫菜(幹)20克;香油10克;鹽2克;生薑適量。
1.將海帶發好,洗淨,切絲;生薑切絲。
2.將砂鍋里加適量清水,放入海帶絲和生薑絲煎煮一會兒。
3.再加入紫菜,繼續煎煮半小時,調入香油和鹽即可。
軟堅散結,利尿,減肥,適宜乳腺增生和高脂血症患者食用。