西瓜是一種口感很甘甜的水果，很多人喜歡吃，那麼西瓜隔夜能吃嗎？吃隔夜西瓜中毒症狀是什麼？
看情況。
西瓜是葫蘆科屬植物的成熟果實，味甘性寒，是夏季的一種應季水果，在生活中比較受歡迎，西瓜能不能隔夜吃，主要看西瓜怎樣保存。
一般夏季溫度比較高，直接將其置於常溫下保存，在沒有處理好的情況下，那麼很容易導致西瓜變質，吃之前建議看一看，若是有異味或者腐爛現象，那麼就不要再吃；但要是將其用保鮮膜包好，然後置於冰箱進行冷藏，那麼將其放置一天的時間還是可以吃的。
具體如下：
正常情況下，只要是隔夜的習慣沒有發生變質腐爛的現象，那麼進行食用就不會導致人體出現中毒症狀，不需要太擔心；但若是吃了大量的變質西瓜，身體不能將其及時代謝，那麼這時候就可能會導致中毒。
一般吃西瓜中毒的症狀，主要包括有腹痛、腹瀉、腹脹、噁心、嘔吐、打嗝、食慾不振、全身乏力、精神不佳、體溫升高、寒戰等症狀；主要是因爲隔夜的西瓜出現細菌滋生，產生的毒素，引起的急性胃腸炎，造成的消化道反應。
根據實際情況而定。
首先西瓜是夏季的應季水果，夏季溫度一般比較高，若西瓜切開之後沒有保存好，那麼很容易滋生微生物，導致其腐爛變質，這時候的西瓜是不建議再吃的。
西瓜切開後用保鮮膜封起來放在常溫下，一般建議不要放超過6小時；若是放在冰箱，冰箱中的低溫環境不僅能在一定程度上抑制細菌的增殖，還能防止西瓜水分流失太快，一般能放1-2天。
一般要是完整的西瓜，那麼保存時間是比較長的，將其置於加重陰涼處進行保存即可，可以保存7天以上，注意不要讓西瓜受潮，受潮的西瓜是很容易發生腐爛變質的。
若是西瓜切開之後不能及時吃完，那麼這時候一般建議將其用保鮮膜包好，然後置於冰箱冷藏，在冷藏室的低溫條件下，可以很好的抑菌西瓜細菌以及微生物的滋生，延長其保質期。
