西瓜是一種水分含量豐富的水果，適合炎熱的夏季食用，但是西瓜體積很大，很多時候是吃不完一個的。那麼西瓜放冰箱隔夜能吃嗎，西瓜怎麼放冰箱保存？
西瓜放冰箱隔夜一般可以食用。
西瓜通常放置冰箱的冷藏室，冷藏室溫度相對降低，不利於細菌的生長，因此正常保存隔夜的西瓜是可以食用的，但是需要注意的是若是西瓜提前受到了大量細菌的污染，即使放在冰箱裏也不能食用。
1、將西瓜表面、刀具、砧板等清洗乾淨。
2、用廚房紙將刀具和砧板擦乾，將西瓜切開。
3、將保鮮膜，拉開，用裏面那一面直接和西瓜接觸。
4、將保鮮膜口子收好，把西瓜放入冰箱中保存即可。
西瓜放冰箱能保存12到24小時左右。
因爲西瓜中的發酵糖含量很高，十分適合細菌的生長，而冰箱的低溫只是不利於細菌的生長，並沒有完全抑制細菌生長，因此長時間的放置也會滋生大量的細菌，食用不利於身體健康，因此冰箱冷藏的西瓜在12到24小時食用完。
