前段時間聽說有人吃了隔夜西瓜中毒了，所以很多人都感覺到很緊張，因爲隔夜西瓜是很多人都吃過的，那隔夜西瓜到底能不能吃呢？
視情況而定。
西瓜中含有較多的水分和糖分，而夏天的溫度又比較高，因此在常溫下放置的話很容易滋生細菌而發生變質的情況，如果西瓜是置於常溫下隔夜的話，那麼是不建議再繼續吃的。
如果是將西瓜置於冰箱中隔夜保存的話，那麼在低溫條件下可以抑制微生物的生長和繁殖，隔夜後的西瓜是可以繼續吃的，但是因爲細菌主要是在食物的表面繁殖，所以建議最好是將西瓜的表面切掉1-2釐米左右。
可能會腹痛腹瀉、噁心嘔吐等。
隔夜西瓜中含有較多的微生物以及微生物代謝所產生的毒性物質，食用之後可能會影響人體組織器官的正常生理功能，並擾亂人體腸道菌羣的平衡。
因此對於一些本身腸胃功能不是很好的人羣來說，在吃了隔夜西瓜之後就可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適的症狀，因此建議最好是謹慎食用。
一般無相剋的食物。
西瓜是日常生活中一種十分常見的食物，其中所含的成分與大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以西瓜一般是不存在相剋食物的。
但是因爲西瓜的性質偏寒性，食用後會對脾胃造成一定的刺激，因此對於一些本身腸胃比較虛寒、容易拉肚子的人羣來說，在吃西瓜的時候最好不要和寒性比較大的食物一起吃，以免出現腸胃不適的症狀。
可以不需要。
雖然保鮮膜能夠起到隔絕氣味和細菌的作用，但是保鮮膜包在西瓜上面的話也會形成一個相對密封、溼潤的環境，這樣也能促進細菌的生長和繁殖，可能會加速西瓜的變質。
所以一般情況下是不需要用保鮮膜來包西瓜的，平時可以直接將切開的西瓜置於冰箱的冷藏室中保存，但是需要及時吃完，以免放置時間過長而出現變質的情況。
