雞蛋是生活中常見的一種食物，很多人日常都喜歡吃雞蛋，我平時也挺喜歡吃雞蛋的，家裏面的雞蛋都是放了很長時間了的，請問雞蛋放久了怎麼樣判斷還能不能吃呢？下面一起來看看吧！
新鮮雞蛋的外觀正常，而壞了的雞蛋表面會有一些裂紋或者是有發黴、黴點的情況，一旦雞蛋的外觀看起來不正常之後就要立即扔掉，不要吃這樣的爛雞蛋。
如果雞蛋打開之後，雞蛋液粘在雞蛋殼上面了，說明這個雞蛋已經不是很新鮮的，正常的新鮮的雞蛋一般不會太粘殼的，打開的時候就會有感覺了。
正常的雞蛋會有一股淡淡的腥味，而變質了的雞蛋會有一股臭味，大老遠就可以聞到的，這樣的雞蛋可以直接扔掉了，不能繼續食用。
如果僅僅是散黃，但是沒有變質的話，是可以繼續食用的。
雞蛋是常見的一種食物，味道可口，營養價值較高，在日常生活中，食用雞蛋一般都是少量購買，食用的時候儘快食用完畢的，雞蛋放久了散黃一般是可以吃的，但是如果雞蛋出現了變質情況的話，就不要繼續食用了，變質的雞蛋食用後對身體健康不利，是不能食用的。
不會。
散黃的雞蛋一般是在運輸途中被劇烈的顛簸了，或者是雞蛋保存過久之後，蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，就無法固定蛋黃了，這兩種情況下，雞蛋都沒有變質，只要雞蛋沒有出現變質反應就是可以正常食用的。
雞蛋的雞蛋液是像液體一樣，質地比較輕薄，一般來說，如果雞蛋沒有變質的話，是可以正常食用的。
雞蛋是常見的一種食物，味道可口，營養價值高，在新鮮的雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物等營養成分，適量的吃一些雞蛋可以起到補充營養、促進代謝、提高身體免疫力等功效，對身體很有益處，在食用雞蛋的時候如果碰到變質的雞蛋的話就不要繼續食用了，以免損傷身體健康。
