夏天雞蛋不放冰箱可以存幾天 放雞蛋大頭朝上還是小頭朝上

雞蛋是日常生活中我們經常吃的一種食物，那夏天如果不將雞蛋放冰箱能保存幾天呢？雞蛋在保存的時候是大頭朝上還是小頭朝上呢？讓我們一起來看看吧。

夏天雞蛋不放冰箱可以存幾天

7-12天左右。

雞蛋的保質期通常在30天左右，但由於夏天氣溫較高，如果將其直接放置在室溫下的話，其保質期就會縮短到7-12天左右。因此爲了雞蛋能更好的保存，一般建議將其放冰箱冷藏保存，實在沒有冰箱也建議放置陰涼乾燥處。

放雞蛋大頭朝上還是小頭朝上

大頭朝上。

平常在保存雞蛋的時候儘量將雞蛋的大頭朝上，也就是較圓的那頭，因爲蛋黃比重輕於蛋白，所以雞蛋在放置過程中蛋黃容易上浮。而大頭處有一個氣室，這樣即使蛋白變稀，蛋黃上浮，也不會使蛋黃貼在蛋殼上，同時也能防止微生物侵入蛋黃，從而保持雞蛋的新鮮。

雞蛋搖晃裏面有響動是不是壞了

很可能是。

一般情況下雞蛋輕輕搖晃裏面是不會有響動的，如果雞蛋搖晃起來能聽到水聲的話，就說明雞蛋很可能已經壞了。因爲雞蛋變質之後，蛋清會慢慢變稀，其中的蛋黃也會散掉，這樣搖起來就會有聲音。

除此之外，還可以將雞蛋打開看看，壞掉的雞蛋聞起來會有臭味，並且顏色上也會發生改變。

保存雞蛋注意事項

忌沖洗

很多人買回來雞蛋會將其洗一遍，其實這是一個錯誤的做法，因爲雞蛋外殼上有一層白霜，能起到封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發從而保持蛋液的鮮嫩。如果對雞蛋進行清洗，就會將這層白霜洗掉，從而會影響雞蛋的保存時間。

不和刺激性食物放一起

雞蛋在放置過程中儘量要遠離蔥薑蒜等刺激性食物，不然這些食物的氣味可能會順着雞蛋氣孔進入其中，從而會容易導致雞蛋變質。