很多人都會一次性煮好幾個雞蛋,然後每天吃一個,從而來節省時間,那夏天煮熟的雞蛋需要放在冰箱裏面嗎?
建議放冰箱。
煮熟的雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質,放置時間過長時很容易滋生微生物而發生變質的情況。
而夏天由於溫度比較高,溼度也比較大,細菌生長繁殖的速度也比較快,所以在夏天的時候建議最好是將煮熟的雞蛋放在冰箱中冷藏保存,以免雞蛋出現變質的情況,而造成雞蛋的浪費。
視情況而定。
1、冰箱冷藏保存:對於煮熟的雞蛋來說,在夏天最好是將其置於冰箱中冷藏保存,這樣可以防止雞蛋出現變質的情況。
2、鹽水中保存:如果沒有冰箱的話,那麼也可以將煮熟的雞蛋浸泡在鹽水中保存,因爲食鹽具有殺菌消毒的作用,所以也能使雞蛋保存一定的時間。
3、陰涼處保存:如果雞蛋的外殼沒有破裂,而且室內溫度也不高的話,那麼也可以將雞蛋直接置於室內陰涼、通風、乾燥處保存。
可以加工成其他食品。
如果煮熟的雞蛋吃不完的話,那麼建議可以將其製作成其他食品,比如茶葉蛋、雞蛋醬、虎皮蛋、炒金錢蛋等都是可以的。
這樣不僅可以延長雞蛋的保質期,而且還能在一定程度上改善雞蛋的口感,從而可以起到促進食慾的作用,建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
不建議帶殼加熱。
因爲微波爐是通過震動水分子來進行加熱,所以雞蛋在微波爐加熱時,由於外殼和內膜的阻擋,會使內部的水蒸氣無法釋放出來,那麼當水蒸氣積累到一定的量時,雞蛋的內部就會因爲壓力過大而出現爆炸的情況。
所以微波爐是不能用來加熱一些帶有外殼或外膜的食物的,如果要加熱的話就需要將外殼或外膜破壞掉。