樓下新開了一家做蛋黃酥的店子，每天經過的時候有很濃郁的香味，我吃過一次，覺得還挺好吃的，想自己也來做做看，請問自制蛋黃酥保質期多長時間呢？下面一起來看看吧！
視溫度而定。
蛋黃酥是一種口感比較香甜的食物，在蛋黃酥裏面有麪粉、鹹蛋黃、黃油、豆沙等材料，蛋黃酥吃起來非常的軟糯可口，一般人羣皆可適量食用，其香甜可口的口感尤其受到女性和小孩的喜愛，自制蛋黃酥最好是現吃，不要放得太久了，放久了蛋黃酥會變味、變質，夏天做的蛋黃酥最好是當天吃完，冬天製作的蛋黃酥一般可以放2-3天左右。
可以。
冰箱的溫度比較低，將自制蛋黃酥放在冰箱裏面冷藏保存起來可以有效的延長蛋黃酥的可食用期限，有利於食物的保存，日常生活中其他保質期時間短的食物也可以放入冰箱進行保存，自制蛋黃酥放入冰箱冷藏保存後一般可以存放1-3天，保存時間如果比較長了的話也就不要吃了，以免蛋黃酥變質，食用後影響身體健康。
可以。
自制蛋黃酥一般是自己用雞蛋的蛋黃來做，如果懶得自己做的話，也可以購買成品蛋黃來做，製作蛋黃酥的時候最好是原材料都自己準備，這樣製作出來的蛋黃酥會比較原汁原味，而且口感會比較好，若是嫌處理蛋黃麻煩的話，可以用成品蛋黃來替代自己加工的蛋黃，只是成品蛋黃的味道不能保證一定好吃，爲了追求好的口感，最好是購買口碑比較好的蛋黃來進行製作。
可以適當的吃一些，但不要吃太多。
每一百克蛋黃酥中含有388大卡的熱量，在常見的食物裏面蛋黃酥熱量並不算低，甚至是屬於高熱量的食物，減肥期間需要控制總熱量的攝取，少吃高熱量的食物，因此，減肥期間不要吃太多的蛋黃酥，若是擔心發胖的話，可以在食用蛋黃酥後進行有效的體育運動，例如：散步、慢跑、打羽毛球等來進行熱量的消耗，從而起到減肥瘦身的目的。
