在日常生活中，有的人會出現肝火旺的症狀，比如平時非常溫順的一個人，突然就會變得暴躁。推薦幾款食療方法，可有效去肝火。
1肝火犯肺咳嗽
症見咳嗽氣逆，痰出不爽，或如梅核，或如敗絮難以咳出。咳時面紅並引及脅痛。咽喉乾燥，煩躁易怒。舌邊尖紅、苔薄黃而幹。
2肝火犯胃吐血
主要症候 、吐血兼見心煩胸悶，善怒脅痛，口苦或口酸，多惡夢，或見脣青，或頻作呃逆，舌質紅，苔黃。
3肝火燔灼胃痛
胃脘燒灼疼痛，痛勢急迫，疼痛拒按，喜冷惡熱、燒心泛酸，口乾口苦，甚則嘔吐苦水，或兼見吐血、便血。煩躁易怒，便祕溲赤。舌紅苔黃。
4肝火偏亢月經過多
月經提前而至，經量過多或兼經期延長，色鮮紅或紫黑，質濃稠，有瘀塊，面赤心煩，急躁易怒，胸悶乳脹，頭暈頭痛，夜寐多夢，口苦口乾，食慾不振，大便乾結，小便短赤，舌紅苔黃。
5肝火上逆耳衄
血從耳中突然流出，量較多，耳部疼痛，心煩易怒，或胸協脹滿，口苦，目赤，頭痛，小便實，舌質紅。
6肝火上衝暴躁
精神不足、氣色不好、心煩意亂、脾氣暴躁、乏力嗜睡、情緒容易激動、注意力不集中、記憶力下降等。
7肝火上逆暴盲
煩躁易怒，驟然一眼或雙眼盲而不見，目珠疼痛，頭暈且痛，面紅目赤，脅痛口苦，舌紅苔黃。
肝火旺怎麼調理
在很多上火症狀中，口腔潰瘍是最常見的症狀之一了。中醫藥大學附屬醫院教授張豔提醒，如果舌尖發紅、起水皰或出現潰瘍，同時有心煩、口乾、便乾等症狀，應考慮心實火所致。梅曉芳建議，除心火最好的食療方法是多吃一點苦瓜或用5～10克蓮子心泡水喝。
另外，還有一部分人入春後除了舌尖發紅外，並沒有嚴重的疼痛和潰瘍，而是睡覺容易被吵醒、手腳心發熱，這是心虛火的表現，這類人要以滋補爲主。梅曉芳建議，用酸棗仁15克，枸杞、五味子各10克，一起煮水喝。
牙齦腫痛是春天愛出現的小毛病。梅曉芳提醒，除了牙齦腫痛外，還有口腔潰瘍、口乾便幹、口臭嚴重等症狀，應考慮胃實火所致。清除胃實火，比較有效的方法是將西瓜瓤和西瓜皮之間白色的東西切成絲，拌上鹽來吃。不過，由於立春以後還不是吃西瓜的最好時節，所以人們可以嘗試多吃涼拌的海帶或紫菜等食物。
另外，如果春天裏經常感覺口乾、口臭，且胃裏總像沒吃飽一樣，有點隱隱的疼痛，應考慮胃虛火所致。清除胃虛火，人們可以多吃木瓜或銀耳等食物。
行間穴(位於足背側，當第一、第二腳趾間，趾蹼緣的後方赤白肉際處)是中醫師常用的瀉火穴位。對於肝火旺盛所致的兩肋發脹、嘴裏發苦等症以及心火旺盛所致的牙痛、口腔潰瘍、鼻子出血等症，都可以按摩行間穴。左右行間穴各按摩3分鐘即可。按摩後，可以順便按摩與行間穴緊鄰的太沖穴，清火效果更佳。
1大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
3包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
4蘑菇
種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
5木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
6海藻
性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
結語：看完了文章，相信大家對肝火旺的症狀一定都有所瞭解了吧。如果發現自己的脾氣變得越來越暴躁，難以控制自己的情緒，這個時候就要當心了，有可能就是肝火旺的表現。如果發現自己肝火旺，平時可以通過膳食平衡的方式來調理的!
