椰子是一種常見的熱帶水果，因其芳香濃郁，味美甘甜而深受歡迎，很多人吃椰子的時候都是直接打開喝椰汁，其實椰子的食用方法不止這一種，那麼新鮮椰子可以怎麼吃呢？
椰子是棕櫚科椰子屬植物的果實，是一種常見的熱帶水果，椰汁顏色似清水，味道清甜，椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁和椰肉中含有大量蛋白質、果糖、葡萄糖、脂肪、多種維生素、鉀、鈣。鎂等多種營養分成分，是一種營養價值很高的水果，除了直接生食之外，還可以用來做甜品、煮粥、煲湯等。
材料：椰子一個，冰糖50克，雪蛤膏10克，姜2片。
做法：
1、雪蛤膏先用清水浸5小時。
2、雪蛤膏和薑片連同適量沸水略煮片刻。
3、鋸開椰蓋，倒取椰汁，椰子殼洗淨待用。
4、把雪蛤膏、冰糖、椰汁放入椰子殼內。
5、加適量沸水以慢火燉2小時即成。
主料：雞蛋3個，蛋黃30克，椰汁50毫升，麪粉200克，糖80克，椰子粉20克，泡打粉4克，牛油180克。
製作步驟：
1、將牛油、雞蛋、蛋黃、椰漿、麪粉、糖、泡打粉加適量水，調成麪糊。
2、在麪糊內加入椰子粉，拌勻。
3、將麪糊放入模子內，再烤箱內烤25分鐘，即可出爐。
4、可以直接吃，也可以加入一些新鮮水果放在上面。
原料：新鮮椰肉50克、糯米50克、白糖適量。
做法：
1、糯米洗淨，浸泡2-3小時。
2、椰肉切成小塊，與糯米一同放入鍋中。
3、加入適量清水，先用大火煮開。
4、然後轉小火煮至粥成。
5、最後加入白糖調味即可。
椰子是一種常見的熱帶水果，因其芳香濃郁，味美甘甜而深受歡迎，很多人吃椰子的時候都是直接打開喝椰汁，其實椰子的食用方法不止這一種，那麼新鮮椰子可以怎麼吃呢？
材料：奶油冰淇淋球1個，椰汁120毫升，糖水30毫升，檸檬片適量。
做法：
1、將香草冰激凌球放入攪拌機中，加入椰奶、糖水、攪拌均勻。
2、將攪拌好的奶昔倒入杯中。
3、用檸檬片裝飾即可。
不建議過多食用。
新鮮椰子一般建議早晚各1個即可，不建議過多食用，食用過多可能會給腸胃造成負擔，引起腸胃不適，並且椰子中含有較多的糖類物質，食用過多可能導致發胖。
