鵝肉和什麼搭配最好 吃鵝肉對身體有什麼好處

鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。其肉質肥瘦分明，滑爽鮮嫩，湯鮮昧美。

鵝肉和什麼搭配最好

鵝肉中的脂肪是富含不飽和脂肪酸的優質脂肪，胡蘿蔔含有類胡蘿蔔素。脂肪與類胡蘿蔔素搭配,能使類胡蘿蔔素轉化成維生素A，更好地發揮其明目亮眼的功效。

吃鵝肉對身體有什麼好處

俗話說：“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽。”鵝肉肉質肥瘦分明，滑爽鮮嫩，湯鮮味美，而且高蛋白、低脂肪、低膽固醇，還具有解五臟之熱、補陰益氣、暖胃開津和緩解鉛毒等功效，是不可多得的營養健康肉類。

食用鵝肉需要注意什麼

1、燉鵝肉時,加入幾片櫻桃葉，能使鵝肉容易燉爛，而且味道很鮮美。

2、烹調鵝肉時,宜加蒜去腥，同時也使鵝肉更香更好吃。

3、一般人都可以食用。但鵝肉是發物，患有熱瘡者不宜食用。