處暑已到，處暑過，暑氣止，這期間的氣候晝夜溫差大，降水少。所以，此時節要注意防燥，飲食要調劑周到。那麼，我們處暑節氣吃什麼呢？專家推薦大家吃鴨肉、蘿蔔、玉米粥這些食物防秋燥。
處暑的應氣美食是鴨肉
中醫認爲，味甘、鹹，性微涼。能補陰益血，利水潤肺，清虛熱。民間有“夏吃公鴨，秋吃母鴨”的說法，據說公鴨肉性微寒，而母鴨肉微溫。煲鴨湯需冷水燉，鴨湯易帶土腥氣，熬湯前，把鴨放入冷鍋一次加足涼水，同時加薑片、蔥段，要注意煲鴨湯不能用蒜調味。大火燒開後小火慢熬，鴨肉爛熟再放百合、蘿蔔、冬瓜等配菜，潎掉浮沫煲至湯色白厚即可出鍋。
不過，鴨湯並不適合所有人，像腹瀉、腸胃炎患者以及血脂高、肥胖或有心腦血管疾病的人不宜食用鴨湯。鴨湯也不要與雞蛋、兔肉、鱉肉同食。
處暑開胃還有兩寶：蘿蔔、糯米粥
處暑是暑氣結束的時節，表明暑天接近結束。處暑節氣的顯著特徵是空氣乾燥，人們往往感覺皮膚緊繃繃的，甚至起皮脫屑、頭皮屑增多、口脣乾燥或裂口、鼻咽冒火、大便乾結，所以眼下的保健離不開防秋燥。
糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。蘿蔔也是人們熟知的適合秋天吃的食物，有潤燥的功效。女性可多吃些百合，能達到潤肺養陰的效果。
同樣具有養陰潤燥功用的食品還包括魚類、乾貝、海帶、芹菜、菠菜、芝麻、豆類及奶類。
總體來說，眼下更應注意飲食中食物的多樣性，特別應多吃耐嚼、富含纖維的食物。
進食時，應細嚼慢嚥，既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能生津潤燥。
處暑已到，處暑過，暑氣止，這期間的氣候晝夜溫差大，降水少。所以，此時節要注意防燥，飲食要調劑周到。那麼，我們處暑節氣吃什麼呢？專家推薦大家吃鴨肉、蘿蔔、玉米粥這些食物防秋燥。
處暑的應氣美食是鴨肉
中醫認爲，味甘、鹹，性微涼。能補陰益血，利水潤肺，清虛熱。民間有“夏吃公鴨，秋吃母鴨”的說法，據說公鴨肉性微寒，而母鴨肉微溫。煲鴨湯需冷水燉，鴨湯易帶土腥氣，熬湯前，把鴨放入冷鍋一次加足涼水，同時加薑片、蔥段，要注意煲鴨湯不能用蒜調味。大火燒開後小火慢熬，鴨肉爛熟再放百合、蘿蔔、冬瓜等配菜，潎掉浮沫煲至湯色白厚即可出鍋。
不過，鴨湯並不適合所有人，像腹瀉、腸胃炎患者以及血脂高、肥胖或有心腦血管疾病的人不宜食用鴨湯。鴨湯也不要與雞蛋、兔肉、鱉肉同食。
處暑開胃還有兩寶：蘿蔔、糯米粥
處暑是暑氣結束的時節，表明暑天接近結束。處暑節氣的顯著特徵是空氣乾燥，人們往往感覺皮膚緊繃繃的，甚至起皮脫屑、頭皮屑增多、口脣乾燥或裂口、鼻咽冒火、大便乾結，所以眼下的保健離不開防秋燥。
糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。蘿蔔也是人們熟知的適合秋天吃的食物，有潤燥的功效。女性可多吃些百合，能達到潤肺養陰的效果。
同樣具有養陰潤燥功用的食品還包括魚類、乾貝、海帶、芹菜、菠菜、芝麻、豆類及奶類。
總體來說，眼下更應注意飲食中食物的多樣性，特別應多吃耐嚼、富含纖維的食物。
進食時，應細嚼慢嚥，既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能生津潤燥。
處暑已到，處暑過，暑氣止，這期間的氣候晝夜溫差大，降水少。所以，此時節要注意防燥，飲食要調劑周到。那麼，我們處暑節氣吃什麼呢？專家推薦大家吃鴨肉、蘿蔔、玉米粥這些食物防秋燥。
處暑的應氣美食是鴨肉
中醫認爲，味甘、鹹，性微涼。能補陰益血，利水潤肺，清虛熱。民間有“夏吃公鴨，秋吃母鴨”的說法，據說公鴨肉性微寒，而母鴨肉微溫。煲鴨湯需冷水燉，鴨湯易帶土腥氣，熬湯前，把鴨放入冷鍋一次加足涼水，同時加薑片、蔥段，要注意煲鴨湯不能用蒜調味。大火燒開後小火慢熬，鴨肉爛熟再放百合、蘿蔔、冬瓜等配菜，潎掉浮沫煲至湯色白厚即可出鍋。
不過，鴨湯並不適合所有人，像腹瀉、腸胃炎患者以及血脂高、肥胖或有心腦血管疾病的人不宜食用鴨湯。鴨湯也不要與雞蛋、兔肉、鱉肉同食。
處暑開胃還有兩寶：蘿蔔、糯米粥
處暑是暑氣結束的時節，表明暑天接近結束。處暑節氣的顯著特徵是空氣乾燥，人們往往感覺皮膚緊繃繃的，甚至起皮脫屑、頭皮屑增多、口脣乾燥或裂口、鼻咽冒火、大便乾結，所以眼下的保健離不開防秋燥。
糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。蘿蔔也是人們熟知的適合秋天吃的食物，有潤燥的功效。女性可多吃些百合，能達到潤肺養陰的效果。
同樣具有養陰潤燥功用的食品還包括魚類、乾貝、海帶、芹菜、菠菜、芝麻、豆類及奶類。
總體來說，眼下更應注意飲食中食物的多樣性，特別應多吃耐嚼、富含纖維的食物。
進食時，應細嚼慢嚥，既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能生津潤燥。
