金桔又叫做金棗、金柑、小橘子，味道酸甜多汁，營養豐富，是新春佳節很受歡迎的一種水果，金桔除了直接食用外，還可以熬水喝，那麼金桔怎麼熬呢？
做法：
1、先準備食鹽將金桔的表面搓洗乾淨。
2、然後倒入清水，浸泡10-15分鐘左右。
3、將金桔撈出，用流動的清水沖洗乾淨。
4、再將洗好的金桔放入鍋中，倒入適量冰糖與清水。
5、開大火煮沸後，轉小火慢熬；中途要不斷攪拌，以免粘鍋。
6、最後熬至金桔變軟，汁水呈糖漿狀態即可關火。
7、待其自然冷卻後，將金桔裝入玻璃容器中。
8、可以直接食用，也可以取1-2顆用熱水沖泡食果喝湯。
1小時左右。
金桔熬冰糖熬多久並沒有明確的時間，一般是一個小時左右，自己可以根據金桔的狀態來判斷，如果喜歡吃軟爛一點的，可以多熬一會，如果喜歡吃稍微硬一點的，可以縮短熬煮的時間，建議熬至金桔變軟，汁水呈糖漿狀態即可。
金桔味甘，性溫，具有行氣解鬱，化痰生津的功效，對於支氣管炎引起的咳嗽、咳痰等症有一定的緩解作用，另外，對於哮喘疾病也有一定的好處。
金桔熬水中含有較爲豐富的纖維素成分以及水分，可以促進腸胃蠕動，潤滑腸道，具有一定的開胃、生津、促消化的作用，對於消化不良、便祕等症有一定的好處。
金桔熬水中含有豐富的維生素成分，可以強化血管的彈性，幫助維持血管的健康狀態，降低血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，可以從一定程度上保護人體的心血管。
金桔熬水中含有的豐富維生素C是一種天然的美容成分，它可以防止肌膚的色素沉着，減少色斑的產生，可以使肌膚變得光滑有彈性，還能幫助預防皮膚鬆弛、長皺紋。
1、不宜空腹食用。金桔熬冰糖味道酸甜，其中含有大量的果酸成分，如果空腹食用，會促使胃酸大量分泌，對腸胃產生一定的刺激，從而可能會引起胃腸不適反應。
2、不宜與牛奶同食。金桔熬冰糖中含有大量的有機酸成分，它會與牛奶中的蛋白質發生反應，使蛋白質變性凝固，變成難以被人體消化吸收的沉澱物，還可能會刺激腸胃，引起腸胃不適。
金桔又叫做金棗、金柑、小橘子，味道酸甜多汁，營養豐富，是新春佳節很受歡迎的一種水果，金桔除了直接食用外，還可以熬水喝，那麼金桔怎麼熬呢？
3顆左右。
吃金桔冰糖時，建議取3顆左右金桔食用即可，不建議大量食用，因爲金桔性溫，食用過多可能會引起上火反應；另外，金桔中含有一定量的胡蘿蔔素，大量食用後可能還會使皮膚髮黃。
