當歸是一種補血益氣的草本中藥，它的味甘而重，能補血、行血，確實是個不可多得的好東西。當歸的吃法也有很多，可以熬製湯品，也能泡水直接喝。
不能。
首先，我們要明白一件事，那就是是藥三分毒，不管什麼藥物最好都不要長期服用。當歸也是這樣，一般服用三兩個月是沒問題的。如果長期口服常規用量的當歸煎劑、散劑，很可能有疲倦、嗜睡等反應。
所以說當歸不適合長期服用，如果身體有毛病的話，可以在醫生指導下經行調理治療，一定要長期服用的話，一定要適量。
菊花15克，枸杞子30克，黃芪20克，當歸10克。每天泡水喝。該方黃芪補氣，當歸補血，枸杞子滋補肝腎明目，菊花具有清熱解毒、平肝明目功效，可共同達到益氣養血、明目的效果。
用黃芪、大棗、或者當歸泡水喝或者煎服，補氣調血，使得氣血雙盈，這樣也是有效驅除宮寒的方式。同時加強鍛鍊，增加血液循環。當歸以補血爲主，黃芪補氣，枸杞養陰，紅棗健脾補血
飲食禁忌：
當歸可以補血活血，但其性溫，有火的人不大適宜。
豬瘦肉150克，黃芪、生薑各20克，當歸、防風各10克，大棗4顆，鹽適量。
當歸、防風、黃芪洗淨。大棗洗淨，去核。生薑洗淨，拍爛。豬瘦肉洗淨，切塊。以上材料放進鍋內，加入適量清水，用大火煮沸後，改用小火煮一小時三十分，下鹽調味即成。
