在豆類中，紅豆對於女性具有補鐵補血的作用，所以特別適合每天吃一點，那麼紅豆半熟可以吃嗎？
紅豆半熟可以吃，只是牙齒辛苦點。
以後再煮前先用開水把紅豆浸泡上10小時，最好的方法是用保溫壺，頭天晚上先洗淨紅豆放入保溫壺裏再倒入開水浸泡，次日就可以煮了。
1、首先要浸泡。乾紅豆浸泡10小時以上，充分漲發。第二，選用保溫性能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都是不錯的選擇。第三，反覆多次煮開後關火保溫。第四，加少量山楂，即能讓紅豆軟容易煮透又增加風味。
2、還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法：
將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就非常容易煮爛了。此外，先煮開水，讓水沸騰，再放入紅豆，也能加速紅豆煮透。
3、紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開，待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水錶層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。
不會的。
紅豆的小豆莢可食用。紅豆有一種獨特的味道，可以像綠豆一樣烹食，還可發芽或烤後當做搭配咖啡的點心食用。用冷水浸泡過的紅豆需煮20分鐘，未浸泡過的需煮25分鐘；紅豆乾燥後可食用，經常與大米一起做粥；在亞洲，紅豆可做成麪糰，味道香甜並可替代番茄麪糰，紅豆磨成麪粉後可做各式糕點。
生吃不行，有毒中毒成分及機理：生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進入機體後抑制體內胰蛋白酶的正常活性，並對胃腸有刺激作用。
紅豆可以算是各類豆子中最難煮最難泡的一種了。至少要提前12小時開始浸泡，最好能泡個一天一夜，全部泡脹後，再長時間煮，或用高壓鍋才更容易煮爛。
