椰子肉是椰子的胚乳，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，營養價值高，具有美白護膚、補充營養，健脾益胃的功效，生活中有很多人喜歡用它來做甜品吃，那麼椰子肉怎麼做甜品？椰子肉甜品的做法是做什麼？
椰子肉是椰子的胚乳，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，營養價值高，具有美白護膚、補充營養，健脾益胃的功效，生活中有很多人喜歡用它來做甜品吃，那麼椰子肉怎麼做甜品？椰子肉甜品的做法是做什麼？
材料：椰子、白砂糖。
做法：
1、椰子用菜刀或砍柴刀開口小口，把椰子汁倒出備用。
2、椰子切開兩半，用刮刨把椰肉一層一層刮下。
3、把椰肉放入椰汁裏，加入適量白砂糖，攪拌均勻即可。
小貼士：可以盛碗裏現喝，也可以放入冰箱冷藏，冰箱冷藏數小時味道更佳。
材料：椰子、魚膠粉、白糖。
做法:
1、把椰子切開切除椰肉。
2、鍋裏放白糖加適量水煮開。
3、煮開後放入魚膠粉，再加適量水，續煮至魚膠溶解。
4、待魚膠完全溶解煮開後加入椰肉，邊加邊攪拌。
5、直到水再次開，之後關火。
6、待放涼後，放入冰箱，凝固切開即可食用。
材料：吉利丁粉、椰子、糖。
做法：
1、新鮮椰子，用刀在頂部切開，打開以後把裏面的椰肉倒出來。
2、把椰肉倒入鍋內，再加入吉利丁份，和適量的糖，小火煮到粉完全稀釋就行。
3、煮好後倒入椰子裏多餘的可以自己倒入其他的小器皿裏。
4、稍微冷一點了就放入冰箱冷凍，大約半小時到一小時以後就可以品嚐啦。
材料：牛奶、椰子、糖、朗姆酒、吉利丁片、奶油、奧利奧、黃油。
做法：
1、首先將椰子切開取出椰肉和椰汁。
2、把先把黃油隔水融化，再加入弄碎的奧利奧，混合，放到磨具裏，壓平。
3、壓平沒有空隙後放在冰箱冷凍一會。
4、然後把吉利丁片一片片分開來，一起泡在水裏。
5、把牛奶，糖，椰子汁，朗姆酒倒進鍋裏面煮熱，冒煙即可關火。
6、把軟化好的吉利丁片放進鍋裏面，攪拌融化之後放一旁。
7、打淡奶油，加糖，打到有紋路不易消失能流動的就可以了。
8、椰子肉必須要冷了才能放進淡奶油裏面，攪拌均勻，快速不要太久。
9、攪拌均勻後倒進磨具裏，然後放冰箱裏冷凍4小時即可。
材料：黃油、椰子肉、蛋白、糖。
做法：
1、黃油加糖混合，打至發白。
2、分次加入蛋白打勻。
3、分次加入椰子肉，混合均勻。
4、用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球。
5、放到烤盤上，球和球之間留些距離。
6、烤箱175度大約25－30分鐘，顏色金黃即可。
