魷魚的黑皮能吃嗎 如何去魷魚的黑皮

魷魚是一種常見的海產品，無論是紅燒還是做鐵板魷魚，都是非常美味的，我們在清理魷魚的時候會發現，魷魚體表有一層黑皮，這層黑皮能吃嗎?

魷魚是一種常見的海產品，無論是紅燒還是做鐵板魷魚，都是非常美味的，我們在清理魷魚的時候會發現，魷魚體表有一層黑皮，這層黑皮能吃嗎?

魷魚的黑皮能吃嗎

魷魚的體表有一層黑皮，它是魷魚的保護膜，具有一定的毒性，而且會影響成菜的品質，所以建議大家去掉。其實也有很多人帶皮一起食用，也沒有出現什麼不良反應，只是做出的菜不好看。

如何去魷魚的黑皮

把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡三分鐘，然後取一容器，多放些清水，將魷魚放入其中，用刀在魚背上劃兩刀，然後用手捏住魷魚的腦袋往下拉，這樣就很容易把魷魚的皮拉下來了，最後把剩下的部位剝掉就可以了。

魷魚的腦袋怎麼處理

給魷魚去皮的時候，順便就可以把魷魚的腦袋揪下來，在剝腦袋的同時把內臟也會帶出來，脖子的部分和身體有所粘連，然後用手指捏段就可以了。也可以選擇在背上面的軟骨，很好找，一抽就抽出來了。然後把魷魚的肚子撥開就可以了，方法很簡單。

魷魚哪些地方不能吃

魷魚的眼睛、口腔中的牙齒、內臟還有表面的黑紫色的膜不能吃。

魷魚和章魚的區別

樣貌不同

章魚是8條腿的，而魷魚是十條腿，章魚是軟的，而魷魚是有軟骨的。章魚的身體是狹長的，而魷魚的是囊狀的。很容易區分

食用方法不同

章魚生食和熟食都是可以的。並且生食的口感最好，而魷魚只能熟食。