魷魚是一種常見的海鮮，無論是生吃還是乾製之後都有很多的受衆，很多人喜歡食用魷魚，但是不知道魷魚的一些食用禁忌，想知道魷魚不能和什麼一起吃？魷魚是發物嗎？
魷魚是海鮮的一種，含有豐富的蛋白質，營養十分豐富，但是和富含鞣酸的食物一起食用，會降低魷魚中蛋白質的吸收；並且鞣酸和蛋白質生成的絡合物不是很好消化，因此還會加重消化負擔，影響身體健康。
常見的富含鞣酸的食物有：香椿、柿子、生香蕉、竹筍、酸李子、酸棗、生無花果等。
魷魚中含有的不飽和脂肪酸比較高，還含有牛磺酸之類的有效成分，如果吃魷魚的時候再食用大量的富含飽和脂肪酸的食物，會降低不飽和脂肪酸和牛磺酸的吸收量，降低魷魚的營養價值。
常見的富含飽和脂肪的食物有：油炸食品、豬肥肉、豬蹄、牛油、蛋黃醬、千島醬、糕點、綠豆糕等。
魷魚，特別是魷魚乾中含有的礦物質成分很高，正常食用可以補充大量的礦物質，但是和含有大量草酸的食物一起食用，會生成一些草酸鈣和草酸鎂的沉澱物，影響礦物元素的吸收，並且加重消化負擔，長期食用還有可能生成結石。
常見的富含草酸的食物有：茭白、菠菜、莧菜、可可豆、巧克力、蔥、芥菜、薺菜、葡萄等。
魷魚中蛋白質含量豐富，特別是幹魷魚的蛋白質含量高達60%，本身不是很好消化，此時再食用一些消化難度大，負擔重的食物，很容易出現腸胃不適的情況，影響身體健康。
常見的難以消化的食物有：回生糯米、東坡肉、豬肥肉、梅乾菜、竹筍乾、豆葉乾等。
魷魚是一種常見的海鮮，無論是生吃還是乾製之後都有很多的受衆，很多人喜歡食用魷魚，但是不知道魷魚的一些食用禁忌，想知道魷魚不能和什麼一起吃？魷魚是發物嗎？
是發物。
魷魚中含有的蛋白質很高，屬於腥鮮的水產品，容易滋生細菌，產生大量的組胺等成分，可以誘發一些過敏性疾病，例如，皮膚過敏、過敏性哮喘、過敏性皮炎等；並且豐富的蛋白質會代謝出大量的嘌呤，有可能加重或者誘發痛風。
