魷魚絲很多人都是非常喜歡吃的，魷魚絲的味道非常鮮美，它的營養價值也非常高，那麼魷魚絲什麼人不能吃？
1、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。
2、魷魚須性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。因爲脾胃虛寒的人不適宜吃寒涼的食物。
3、魷魚須是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
4、三高人羣不適合吃魷魚。因爲魷魚有很高的熱量和膽固醇，所以不適合三高人羣食用。
5、對海鮮過敏的人羣少吃，因爲魷魚也是海鮮的其中一種。
1、魷魚絲屬於高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬於陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、魷魚絲等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3、魷魚絲不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏。
很多市場上賣的魷魚絲都是熟的，很多人都直接當零食吃，老少皆宜，但是對於有過敏史、蕁麻疹以及高血脂、高膽固醇人羣不建議食用。另外，日常控制食用量一次30-50g，多吃可能會引起腸胃不適。
一說到喝粥，人們吃得最多的就是白粥了，其實往白粥中添加一些魷魚絲很有食慾，當然也可能會夾雜着淡淡的腥香味。
對於無辣不歡的人們來說，吃菜要辣纔有口感，而魷魚絲也可以拿來和辣椒一起炒，香辣可口，很多人都喜歡吃，美味極了。
1.魷魚絲含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效治療貧血。
2.魷魚絲富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。
3.魷魚絲可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
4.魷魚絲所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。中醫認爲，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。
