金桔和蜂蜜是我們經常能看見的兩種食物，我們也經常將兩種食物一起製作，可以製作成金桔蜂蜜，那我們可以直接用蜂蜜泡金桔嗎？蜂蜜泡金桔的做法是什麼呢？
可以，但是需要清潔。
蜂蜜是可以直接用來泡金桔的，但是需要將金桔做好清潔處理纔可以泡，而且在泡的時候，需要將金桔的水分完全控幹。金桔性溫、味辛甘酸，具有行氣解鬱、生津消食、化痰利咽醒酒的作用，針對腹部脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛的患者具有一定的食療效果，加上蜂蜜是對金桔的輔助作用，是非常好的一道食療佳品。
材料：金桔500g、蜂蜜300ml、冰糖100g、鹽適量。
做法：
1.將購買的金桔放入鹽水中清洗，浸泡20分鐘。
2.瀝乾水分，控幹水，將金桔切片，一個金桔大概切4片。
3.將切好的金桔平鋪在一個具有良好的密封性的瓶子中，再鋪上一層冰糖。
4.按金桔冰糖的順序慢慢碼好，然後沿着瓶壁倒入蜂蜜，直到完全覆蓋住金桔即可。
5.擰緊蓋子密封好，上下晃動瓶子讓三種東西充分混勻，放置兩週左右即可飲用。
建議用溫水沖泡。
金桔蜂蜜泡水喝建議是用40-50攝氏度的溫水沖泡飲用，不宜使用開水沖泡，蜂蜜是一種含有豐富酶類物質的食品，若是用開水沖泡的話，其酶類物質就會失去活性，同時蜂蜜中所含的營養成分也會被破壞，這樣一來就起不到很好的食療效果，而且這樣嚐起來的金桔蜂蜜水的味道也會變得沒有那麼好喝。
一般可以存放1年左右。
像金桔泡蜂蜜這種食物，只要合理的存放和保存是可以長時間保存的，而且保存的時間很長。由於金桔蜂蜜中大部分都是水分和糖分，糖分的佔比多一些，所以在一定的程度上可以抑制細菌的生長繁殖，只需要在存放和保存過程中，主要不要讓其沾到水分或者受到嚴重的污染，放置在通風乾燥陰涼的環境下儲存即可，這樣可以長時間的存放金桔蜂蜜，還有可能可以存放時間延長至2年左右。
