花蛤是一種營養豐富的海鮮，用來燒湯食用可以很好的補充身體所需的營養物質，和蘑菇搭配是不錯的選擇，那麼花蛤和蘑菇怎麼做好吃呢?
準備鹽，大蒜，蔥，蘑菇以及花蛤，先把花蛤處理乾淨，鍋中加入適量的水，蘑菇放進去焯燙一下，然後再取出來備用，鍋中加入適量的油燒熱，蒜蔥花放進去，小火慢慢煸炒出香味，把蘑菇放進去翻炒一下，加入適量的水，用大火燒開，花蛤放進去，添加適量的鹽調味以後就可以盛出來吃了。
1.花蛤蘑菇湯裏面的鈣質含量是非常豐富的，裏面含有糖類，無機鹽以及蛋白質，維生素，是海鮮產品裏面營養價值非常高的一種，雖然它裏面的鈣質含量不能和奶製品相比，但是也是一種很好的補充鈣質食物選擇。
2.適當的吃一些花蛤蘑菇能夠起到補充維生素b12作用，讓血液代謝速度變得更快，當出現惡性貧血症狀以後，適當的吃一些能起到很好的改善作用，進行胃部手術以後的患者適當的吃一些也非常不錯。
3.花蛤裏面含有牛磺酸物質，能夠讓膽汁合成物質更好，讓膽固醇代謝速度變得更快，能夠抵抗痙攣，改善焦慮情緒，喝一些花蛤蘑菇湯還能夠讓膽固醇含量降低，能夠抑制膽固醇在肝臟裏面合成，這樣膽固醇的排出速度就可以更快，能夠起到很好的降低膽固醇效果。
準備澱粉，麻油，胡椒粉，蔥，生薑，料酒，鹽，花蛤，萵筍，先把花蛤肉取出來清洗乾淨，加入適量的澱粉，生薑末，料酒，鹽攪拌均勻讓它入味，萵筍皮去除以後洗乾淨切成片狀，鍋中加入適量的油燒熱，把萵筍片放進去翻炒一下，再把花蛤放進去翻炒，加入適量的胡椒粉以及清水翻炒均勻，撒上一些蔥花，加入一些麻油就可以吃了。
準備雞汁，芝麻油，生薑，蔥，花椒，鹽，老黃瓜以及花蛤，先把黃瓜皮去除，裏面的瓤去除切成片狀，加入適量的鹽醃製一下，把裏面的水分醃製出來倒掉，然後再清洗乾淨，水分瀝乾，鍋中加入適量的油燒熱，生薑，蔥放進去翻炒一下，加入紅椒，黃瓜片，花蛤翻炒均勻，加入適量的鹽，芝麻油，雞汁，再快速翻炒均勻以後就可以吃了。
先把花蛤放到溫水當中浸泡，裏面加入適量的油以及鹽，這種環境比較類似花蛤自然生產環境，能夠讓它把裏面的沙吐出來，大概需要放三個小時，等到把殼打開，水變成渾濁不清的時候，吐沙就完成了，再反覆換水清洗乾淨就可以了。
