竹筍是一種很好的吃的食物，很多人都會有食用過，是春季必吃的一個食物，，那麼竹筍是不是發物呢？
是。
竹筍是屬於發物，發物是指能夠誘發或者加重某些疾病的食物，而竹筍中營養成分比較豐富，其中存在一些誘發疾病的植物蛋白或者其他的物質。
所以竹筍是屬於發物，所以在食用竹筍的時候需要特別注意人羣，雖然竹筍是發物，但是並不是說它一定是壞的，因爲竹筍是發物，其可以在某種程度上起到一定的治療作用。
例如麻疹初期，麻疹出不來，這時候就可是食用竹筍將其誘發出來，而縮短病程，但是這種需要在醫生的指導下進行食用，不可擅自服用。
1、必須焯水：吃竹筍的時候必須要進行焯水處理，將其中的草酸和微量毒素給分解掉，這樣的竹筍纔不會影響身體健康，食用價值更高。
2、不宜多食：竹筍雖然焯水可以分解草酸，但是竹筍中還是存在着部分的草酸，草酸會與體內的鈣質結合生成不易消化吸收的草酸鈣，所以還是會在一定程度上影響人體對鈣質的吸收，不宜大量食用，以免影響健康。
3、不宜與寒性食物同食：因爲竹筍是屬於寒性食物，而且其中含有大量的粗纖維，本身對於腸胃就有一定的刺激作用，再同寒性食物一起食用的話，很容易刺激腸胃而引起身體不適。
在正常情況下，患有皮膚疾病的人羣是不可以食用竹筍的，竹筍這類發物很可能加重皮膚疾病的症狀，若是需要食用的話，也是需要在醫生的醫囑之下才可以食用。
因爲竹筍中含有大量的草酸，草酸會與體內的鈣質生成難以消化分解的草酸鈣，從而草酸鈣沉澱在體內，對於泌尿系統疾病的患者來說，有可能會影響到疾病的症狀，從而加重病情，尤其是尿路結石的患者儘量少吃竹筍。
對於患有胃腸道疾病的人羣來說，是不可以食用竹筍的，竹筍中的粗纖維很容易使得胃腸道壓力過大，從而出現身體不適。
吃竹筍若是出現了誘發疾病的情況，若是隻是輕微的皮膚瘙癢，並且沒有出現其他的症狀的話，則自身的免疫力可以修復，只需要停止食用發物即可。
而如果是本身存在疾病或者是誘發了疾病情況嚴重的話，則需要立即就醫，在醫生的檢查治療下進行緩解。
