紅甜菜含有豐富的營養成分，是一種帶有甜味的蔬菜，家裏面很喜歡經常做這道菜，那麼紅甜菜轉基因的嗎？
不是。
紅甜菜和葉用甜菜是同一變種，但又有所區別，原產於歐洲地中海沿岸，具有耐寒、耐熱、耐旱、耐肥、產量很高的特點，並且其中含有豐富的營養成分，具有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C等營養物質，不僅可以當做綠葉蔬菜食用，還是除了甘蔗外的一個主要產糖來源。
建議適量食用。
雖然紅甜菜中營養豐富，食用可以滿足人體大部分所需要的營養物質，但是紅甜菜中含有較高的糖分，不適宜大量食用，這種甜類食物食用過多，當不能分泌足夠的胰島素來中和糖原，增加患有糖尿病的風險。
紅甜菜中還含有大量的纖維素，食用過多容易刺激腸胃，導致胃腸蠕動加快，引起身體不適。
紅甜菜是生的時候，含有多糖體，這種物質可以增強免疫功能，可以適量食用，但是當紅甜菜變熟時，多糖體轉換成糖分，糖尿病人應避免食用各種含有糖分較高的食物，以免食用過後引起血糖波動。
紅甜菜中含有較豐富的纖維素，食用可以促進人體消化，腹瀉時食用這種促進消化的食物，容易加重病情。
1、紅甜菜含有豐富的可溶性的糖及鉀、鈉、磷、鐵等人體所需的礦物質，食用過後可以補充身體的能量，快速恢復精力和耐力
2、紅甜菜含有豐富的膳食纖維和多種維生素，食用過後可以促進胃腸的蠕動，幫助人體消化，改善一些大便乾燥、便祕等不適。
3、紅甜菜中含有維生素A這種物質有維護眼睛健康的作用，食用過後可以預防夜盲症、乾眼症等不適。
