百香果具有獨特的香味，用來泡水喝味道酸酸甜甜，但是百香果有時候吃多了也會皮膚髮黃，那黃色的百香果會導致指甲發黃嗎？
可能會發黃。
黃色百香果中含有一定的類胡蘿蔔素，其中類胡蘿蔔素屬於一種天然的色素，顏色一般爲黃色、橙紅色和紅色。
當食用了過多的黃色百香果時，多餘的類胡蘿蔔素無法被人體及時代謝吸收，就會沉積在皮膚的角質層和黏膜處，表現出皮膚髮黃的症狀，一般首先表現爲手部和臉部肌膚的發黃，所以是有可能出現指甲發黃的情況的。
不需要太過於擔心。
雖然過多的類胡蘿蔔素會使手部肌膚出現發黃的情況，但是這種維生素是可以被人體代謝吸收的。當手部出現發黃的情況時，需要先停止繼續食用百香果，當人體內多餘的類胡蘿蔔素被代謝掉之後，肌膚也會恢復到正常的狀態，不需要太過於擔心。
但是如果肌膚長期沒有變回原來的狀態，那麼很有可能就不是因爲吃百香果造成的，建議及時去醫院就診，以排查其它的病理原因。
口感不同。
黃色的百香果和紫色的百香果屬於兩個不同的品種，其中紫色百香果是一種原始的品種，外觀呈紫色，果形較小，雞蛋形狀，果汁的香味較濃，但果汁的含量低，吃起來比較酸，一般需要經過處理或者加上蜂蜜一起泡水喝。
而黃色百香果是培育出來的新品種，外觀呈金黃色，近圓形，果汁的香味比較淡，果汁含量高，吃起來會更甜一些，可以直接食用。
各有優點。
百香果的顏色一般可分爲黃色和紫色，兩種百香果都含有非常豐富的營養物質，適量食用對人體來說都具有一定的保健作用，只是兩種百香果吃起來口感有所不同，建議可以按照個人的口味愛好來進行選擇。
但是需要注意的是百香果中有機酸的含量較高，所以對於胃酸分泌過多或牙齒不好的人羣來說建議謹慎食用，以免引起身體不適。
