紅薯營養價值高，富含澱粉、維生素、礦物質、糖類等營養物質，飽腹感也非常強，是最常見的主食之一，但並非人人都適宜吃紅薯，如以下幾類人就不能吃紅薯。
因爲紅薯澱粉含量高，吃後飽腹感強，，如吃之前自身就有腹脹現象的人，是要忌吃紅薯的，否則會加重腸胃負擔，引發不適，建議腹脹期間停食一段時間，讓胃腸功能恢復，再吃一些助消化的蔬果爲宜。
紅薯味道十分甘甜，其中含有豐富的糖類物質，而糖尿病人本身體內的胰島素就分泌不足，不能及時分解大量的糖分，食用紅薯之後，就有可能會導致體內的血糖水平升高，不僅不利於對自身血糖水平的控制，還可能會引起頭暈、心悸、胸悶、眼花、噁心、手指麻木等高血糖反應。
紅薯中富含粗纖維，這是比較難消化的一種營養成分，如果本身消化能力差，那麼則要少吃或者不吃紅薯，以免出現腹脹、腹痛、腹瀉、打嗝等不適情況。
對於胃病患者能否食用紅薯要根據不同情況決定：
如胃病患者存在消化不良、便祕的情況，紅薯可促進胃腸道功能、防止便祕，因此適量食用紅薯可改善胃腸道症狀。
紅薯含糖量較高，食用後，尤其空腹狀態下，可引起胃酸分泌增多，刺激胃黏膜病變，引發胃炎、胃潰瘍等疾病，如吃多的話還會引發胃反酸等症狀。另外胃病的病人可能會伴有腹痛、腹脹、噯氣等不適，而紅薯進入腸腔內後，可以產生大量的氣體，可能會加重腹脹等症狀，因此對於胃病有腹脹、噯氣等症狀明顯者，一般不建議吃紅薯。
暫無相剋食物。
很多人說紅薯不能和土豆、雞蛋、香蕉、柿子等食物一起吃，但實際上都是可以同吃的，只是要控制好量，否則多吃的話，容易引發腸胃不適，但這跟紅薯與其他食物相剋沒多大關係，而是跟食用量有關，日常生活中的健康食物並不存在什麼“食物相剋”的說法，這在央視315晚會上曾有報道，飲食應注重多樣豐富均衡性，合理、適量、衛生的飲食標準纔是健康的生活方式。
紅薯一次吃100-200克左右，一天的量不超過500克爲宜。
如過量食用紅薯的話，由於其纖維素含量高，糖分高，吃後可促進胃酸分泌，當胃受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裏的酸液即倒流進食管，人就容易吐酸水了，還會讓人有燒心的感覺，而且紅薯多吃不易消化，會加重腸胃負擔，引發腹痛、消化不良、腹脹等不適症狀。
