魚片粥是生活中常見的一種粥品，在生活中是很受歡迎的，滋補作用很強，我今天也準備做來吃，那魚片粥用什麼魚做最好吃？魚片粥怎麼做好吃？
做魚片粥可以選擇草魚、羅非魚等，可以使用的魚類品種比較多，可以根據自身的喜好進行選擇，但一般建議選擇魚刺比較少的魚做粥會更好，這樣口感更加細嫩，吃起來會更加美味一些，而草魚和羅非魚其中的魚刺就比較少，是製作魚片粥不可缺少的魚。
可以。
鱸魚是真鱸科花鱸屬魚類，又被稱爲花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，其肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，其中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及多種礦物質成分，營養價值是比較高的，可以用來製作魚片粥。
魚片粥的營養價值是很高的，具有以下好處：
魚片粥中含有大量的蛋白質、鹽酸、維生素b1、維生素b2以及多種礦物質成分，口感鮮嫩、鮮美，適量吃能爲人體補充充足的養分，具有一定補虛養胃的作用。
魚片粥中含有大量的益智物質DHA，這種物質是人體比較重要的不飽和脂肪酸，適量吃有利於促進人體腦部發育，具有一定健腦益智的作用。
魚片粥的營養價值是很高的，適量吃能爲人體補充充足的養分，其次還能爲人體皮膚補充營養，使人體皮膚變的細嫩、光滑，具有一定美容養顏的作用。
魚片粥做法是比較簡單的，如下所示：
材料：新鮮草魚、大米、幹香菇、芹菜、薑絲、鹽、香油。
做法：
1、先將幹香菇用溫水泡軟後洗淨，去蒂切細絲。
2、芹菜去葉，洗淨切碎。
3、草魚肉片成薄片，姜去皮洗淨後切絲。
4、再將大米洗淨，洗淨後鍋中加入1500ml清水。
5、然後用大火燒開後，放入大米煮開。
6、煮開後放魚片、香菇絲和薑絲滾煮5-8分鐘關火。
7、最後關火，一道美味的魚片粥就做好了。
