魚肉的營養價值豐富，除了直接燒着吃，還可以用魚片來熬粥食用，我們都知道魚是有一股腥味的，那麼魚片粥怎麼煮沒有腥味呢?
魚片粥去腥是沒有任何的特定的做法的，只要在製作的過程中將魚進行醃製，而且醃製方法是非常正確的話，那麼做出來的魚片粥就會是沒有任何腥味的。
可以在這裏爲大家推薦一種做法：煮粥時注意厚度，不能太厚，加入魚片時，加熱時間不能過長，過長魚片易老，影響口味，將粥放在鍋中燒沸，加入調味品調勻，再將魚片放入攪拌均勻，成熟後出鍋，盛裝在碗中，上面撒上少許蔥花、薑絲，淋上少許芝麻油，這樣製作的魚就是沒有什麼腥味的。
可以在魚片粥中加入香菇，首先將準備好的魚變成片之後椒魚片上加入鹽和料酒，放入冰箱進行醃製，之後煮一鍋粥，將準備好的香菇泡發，放入熬好的粥中，放入薑片，再將魚肉放入，熬製一小會兒，時間不要過長，這樣製作出來的魚片是非常的醇香的。
準備好魚片、香菇2朵、生菜2葉、香蔥半根、雞蛋1個、蔥絲、薑絲，魚片用少許澱粉、蛋清、細鹽，醃製10分鐘。
1.生菜洗淨之後切成細絲，新鮮香菇摘洗乾淨在熱水裏焯一下，然後剁成香菇末，香蔥切成蔥末備用。
2.鍋內放水燒開後放入大米同煮，大米粥煮7-8分熟的時候，放入醃製好的草魚片，攪拌均勻煮沸，再放入蔥薑絲，蔥薑絲能很好的幫助去腥也能中和魚的寒性，攪拌均勻，小火慢煮5分鐘。
3.出鍋前2分鐘，倒入焯水後的香菇末，略煮，然後再放入生菜絲攪拌均勻，再滴2滴香油即可出鍋了，味道是非常鮮美的。
魚片粥一般用的魚是草魚，因爲草魚是平常吃的比較多的魚類，營養價值非常的豐富，有很多人認爲魚片粥既然是非常有營養的食物，一定要選用非常名貴的魚類，但其實草魚中所含有的營養物質並不差於那些名貴的雨，所以製作魚片粥的時候，選用草魚就可以了。
魚片粥中含有非常豐富的營養物質，其中含有豐富的葉酸、維生素b1、維生素b2、維生素a、鈣、鐵、磷，而且還含有非常豐富的鎂元素,其中蛋白質也非常的豐富，對健康是非常好的，能夠幫助人體吸收所需要的營養物質。
